ミツバチが蜜を採取する花によって、ハチミツの味や色が異なることは概知でしたが、普段の我が家では、店頭で一番よく目にする「アカシアはちみつ」を使っており、今回このセットにある「オレンジはちみつ」と「レモンはちみつ」とは、とっても新鮮な出会いでした!
まず「アカシアはちみつ」は、見ための色が薄く、クセが少なく親しみ深い味。そして「オレンジはちみつ」は、今回の3種類の中では一番色が濃く、個性的でフルーティーな香味が強いです。「オレンジの花って、たぶん芳香が強いんだろうなぁ… すごく良い香りなんだろうなぁ♪」と連想しました。そして「レモンはちみつ」は、なんだか爽やかでスッキリとした、優しい酸味を感じます。
3種類のハチミツ、それぞれに特徴があり、どれも美味しかったです!紅茶など飲料や、料理の素材などに合わせて、使い分けるのも楽しみの一つです。尚、今回のハチミツのボトルには、出口に逆流防止弁が付いており、スプーン等を使わなくても、食べたい分だけを自在に出すことができて、とても便利でした!
ちなみに、今回のセットに付いていた、秋田屋さんの「はちみつ読本」によると、一匹のミツバチが約30日間という短い一生の中で集めるハチミツは、「わずかティースプーン1杯分」とのこと。自然の恵みに感謝しながら、今日も美味しくいただきます!
投稿日時:2019/04/16
提供:アイランド株式会社