『大塚チルド食品ファンサイト』
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今日はなんという暑さ・・・
昨日も蒸し暑かったけど、今日はお天気がいい分、さらに暑い!
10月も下旬というのに、午後から半袖Tシャツと短パンという姿の私・・。
さらにお掃除する時は首にタオルを巻いて・・・・
まるで真夏のような状態でした・・・・・
寒いよりはいいけど、それにしても暑すぎるでは?
やはり地球温暖化がすすんでいる・・・ってことなのでしょうね・・・
さて、そんなことで、今日は昨日一日遊んでいた分、家事デーだったのですが、午後からはこちらを作ってみました・・・
カシスの蒸しケーキ
作り方はとっても簡単で、得意の(?)ホットケーキミックスを使ったのですが、今回はね、先日、マイリバーさん
にカシスジャムやカシスシュガーを頂いたので、活用してみました・・・
カシスジャムは普通にパンやヨーグルトで活用できますが、カシスシュガーってどうやって活用しようかしら?って思っていたのよね・・。
やはりカシスを使ったお砂糖だから、デザート類に活用するのがいいのよね?って思って、ヨーグルトにも活用してみたのですが、そうだ!蒸しケーキを作る時に、普通のお砂糖代わりにコチラを使ったらどうかな?って思ったってわけ・・。
ついでにジャムも活用して、ホットケーキミックスに、カシスジャム、カシスシュガー、卵、そして豆乳(牛乳が苦手なので、私はいつも豆乳を活用)で作りました・・・
カシスが黒っぽいので、ケーキも黒っぽくなっちゃったけど、甘酸っぱい風味の美味しい蒸しケーキが出来ましたよ・・・
そのまま頂いても美味しいのですが、頂く時にカシスジャムをつけると、さらに美味しかった・・・
ベリー類はどれも大好きですが、カシスは美容にも良さそうだし、これからも色々と取り入れていけたらいいな・・・って思います
よっしー 2011-10-23 16:50:58 提供:大塚チルド食品株式会社
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「野菜の戦士」「スゴイダイス」 皆さんはご存知ですか?まだという方は是非このファンサイトで知っていただきたいと思います!
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