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『大塚チルド食品ファンサイト』

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カシスの蒸しケーキ♪♪

今日はなんという暑さ・・・


昨日も蒸し暑かったけど、今日はお天気がいい分、さらに暑い!


10月も下旬というのに、午後から半袖Tシャツと短パンという姿の私・・。


さらにお掃除する時は首にタオルを巻いて・・・・


まるで真夏のような状態でした・・・・・


寒いよりはいいけど、それにしても暑すぎるでは?


やはり地球温暖化がすすんでいる・・・ってことなのでしょうね・・・






さて、そんなことで、今日は昨日一日遊んでいた分、家事デーだったのですが、午後からはこちらを作ってみました・・・








カシスの蒸しケーキ


作り方はとっても簡単で、得意の(?)ホットケーキミックスを使ったのですが、今回はね、先日、マイリバーさん
にカシスジャムやカシスシュガーを頂いたので、活用してみました・・・








カシスジャムは普通にパンやヨーグルトで活用できますが、カシスシュガーってどうやって活用しようかしら?って思っていたのよね・・。


やはりカシスを使ったお砂糖だから、デザート類に活用するのがいいのよね?って思って、ヨーグルトにも活用してみたのですが、そうだ!蒸しケーキを作る時に、普通のお砂糖代わりにコチラを使ったらどうかな?って思ったってわけ・・。


ついでにジャムも活用して、ホットケーキミックスに、カシスジャム、カシスシュガー、卵、そして豆乳(牛乳が苦手なので、私はいつも豆乳を活用)で作りました・・・


カシスが黒っぽいので、ケーキも黒っぽくなっちゃったけど、甘酸っぱい風味の美味しい蒸しケーキが出来ましたよ・・・









そのまま頂いても美味しいのですが、頂く時にカシスジャムをつけると、さらに美味しかった・・・




ベリー類はどれも大好きですが、カシスは美容にも良さそうだし、これからも色々と取り入れていけたらいいな・・・って思います

よっしー   2011-10-23 16:50:58 提供:大塚チルド食品株式会社

企業紹介

大塚チルド食品株式会社

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からだにいいものを食べることや、食習慣を改善してバランスの取れた食生活を営むことは、健康への第一歩です。私たち大塚チルド食品は、健康維持増進を応援する、チルドならではのフレッシュで美味しい食品を皆様にお届けしたいと思っています。
斬新かつ柔軟な発想で、人々をあっと言わせる「非凡」さと、既成の概念にとらわれない「超常識」で、新しい価値の創造へ果敢にチャレンジしていきます。

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