我が家の二人のこども、アレルギー持ちです。
夫婦でアレルギー体質なので覚悟はしてましたが


私は食物アレルギーは無いので、基本何でも食べられるんですが、
上の娘は卵・乳・甲殻類が、下の息子は乳がNGです。
ただ、程度は軽いので、少しなら食べられるのでまだ助かっています。


特に娘は初めての子だったこともあって、
神経質なまでに卵や乳は除去生活を送っていました。
卵や乳製品がNGって、こどもが好きそうなメニューは結構NGでした
外食しても、うどんとか和の物が多かったです。
おやつも洋菓子は無理なので、和菓子ばかり・・・。
娘に比べたら息子は今のところ乳製品だけなのでだいぶ楽になりました


乳製品がダメなら代替品として豆乳を使えばいいということで、
レシピ検索するとたいてい牛乳の代わりが豆乳です。
そうなんです、豆乳を使えばいいんです。
豆乳で洋菓子を作ったり、お料理したらいいんです。
使えれば・・・。


アレルギー体質の夫、なんと、豆類アレルギーなんです
豆乳なんて使えません
なんて面倒くさい家族なんでしょう


どうしても牛乳を使った料理が食べたくなったら、
牛乳バージョンと豆乳バージョンを作る羽目になります。
ほんと、面倒くさい。
なので、最近は滅多に作りません。


なので、夫が不在の時はこれでもかってくらい豆腐やら豆料理です
今日も宿泊出張で不在です。
ということで、夕飯にコーンポタージュスープを作りました












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大塚チルド食品（株）さんのスゴイダイズを12本頂きました
こども達用にレパートリーを増やしたくてレシピ本も期待してたんですが、
残念ながらレシピ本は頂けませんでした


外食しても、牛乳で作られているのでコーンポタージュは飲めないこども達。
お子様ランチのスープってコーンポタージュだったりするんですよね
でも、今日はたくさん飲んでいいんだよ～










『スゴイダイズ』はおからを取り除かずに大豆をまるごと使用しているので、
豆乳には含まれいない食物繊維をはじめ、
大豆タンパク、大豆イソフラボンが摂取できるんですって。
体に良さそうですね
大豆まるごとだからかな、すごい濃厚な感じがします


いつもは飲めないコーンポタージュ、
「美味しいね」って嬉しそうに娘がいっぱい飲んでくれました
まだ残ってるから、明日の朝にも出してあげようっと


まだ10本残っているので、今度はお菓子でも作っておやつにしたいと思います。
何を作ろうかな

ぽかぽか 　 2013-03-04 23:14:56 提供：大塚チルド食品株式会社