大塚チルド食品株式会社のを使って～！マフィンを作ったり、クリーム系のパスタを作ったりしてみたんですが…どれも大豆の味が濃厚で満を持して紹介できるようなお味には仕上げられず…マフィンはバナナと併せてそれなりのお味に仕上がったのですがくっつきすぎな件ｗｗ一番大豆・豆乳の味を楽しめると言えばお豆腐！なので豆腐にチャレンジ。スゴイダイズ100mlにがりは3ml/5ml/7mlと3種類を作ってみました＾＾それぞれココットにいれてよく混ぜココットの1/3くらいまでのお湯を沸かしたフライパンに並べて蓋をして弱火で8分蒸して完成。これはにがりを5mlいれたもの。柔らかいけど割としっかりとしたお豆腐に。かなり濃厚なので、お醤油よりもポン酢で食べた方が相性が良かったです＾＾3種のお豆腐を作って一番おいしくいただけたのは豆乳100mlに対してにがり7ml。固めに仕上げた方がおいしかった！この濃厚な豆腐を楽しむには…スンドゥブチゲが一番！ということで翌週作ったよ～大きな耐熱ボウルで巨大な豆腐。スゴイダイズ3本つかいました～笑にがりは20ml～②5mlくらい入れたかも。大きいのでフライパンではなく中華鍋で蒸して完成♪蒸し時間は最初15分に設定したけどやわやわだったので延長→様子見→延長→様子見で結局23分!!妊娠していないときは中挽きの唐辛子を大量に入れて辛くするのですが今は妊娠中のため、家族全員虎さん仕様で楽しむスンドゥブチゲ。普段はみそ味が多いけど今回は塩味でさっぱりと♡しょうが・にんにく・ネギなどの薬味やもやし・白菜・大根人参など有り合わせの野菜で作れてとっても経済的＆おいしい♡我が家はかならずアサリ缶を汁ごといれます♪(いいお出汁がね～♡)普段貝類を食べない虎さんもこれだとアサリ食べるしネギ食べるしwwホッコリ温まるお豆腐のお鍋、忙しいときには作り置きもできるから私はとーっても助かっているメニューです♪今回は濃厚なお豆腐でいつもよりおいしくいただけました( ´艸`)お豆腐好きな人、スンドゥブチゲが好きな人はぜひ一度手作り豆腐で作ってみてください♡濃厚でハマります★大塚チルド食品ファンサイトファンサイト参加中

July 　 2013-03-29 11:50:07 提供：大塚チルド食品株式会社