サワディ～カ～今日、タイ在住の日本人女性を囲んでの集まりがあり、食後のデザートとしてかぼちゃプリンを持参しました。かぼちゃプリンといっても卵・乳製品なし、ゼラチンでなく寒天で固めたスマイルスイーツです。いつもは普通の豆乳で作ってますが、大塚チルド食品株式会社スゴイダイズをいつもはきび砂糖を使ってますが、（株）イデアプロモーションのアガペシロップに替えて作ってみたの。かぼちゃのきれいな黄色を活かしたいのでシナモンはちょっぴり入ってます。ちょっぴりでも、味のアクセントに入れたくなるんですよね～スゴイダイズを使ったのでいつもより栄養価が高くアガベシロップにしたのでいつもより低ＧＩなスイーツになったと思いますぽってりした口当たりなのに、胃にもたれることなく食後のデザートにピッタリでした今日は、集まる人数も把握できてなかったので食べるときに取り分けて食べるように大きなココット型に作りました。食事が終わる頃、小皿に取り分け、豆乳ホイップを添え、キャラメルソースを垂らし、アーモンドプラリネをふりかけ、召し上がれ～!!トッピングは自家製スイーツならでは・・・好きなだけかけて･･･この組み合わせはＭｙ　ｂｅｓｔ余談ですが、帰り際に、豆乳ホイップを入れていったタッパーとかぼちゃのプリンのココット型を洗って渡してくれたＭさんに簡単に汚れを落とすことが出来て　2度洗いの必要がないので驚かれました。そうなんです。スマイルスイーツはべとつくしつこい汚れになりようがない材料を使うので片付けも簡単!!作っている私はあまり意識したことのないことも食べていただくことで気付かせていただきます。タイでの日常生活のお話も興味深くホントに楽しい会でしたコップンカ～大塚チルド食品ファンサイトファンサイト参加中

cafesolo25 　 2012-10-24 01:13:01 提供：大塚チルド食品株式会社