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モニプラ
さんで頂いた　大塚チルド食品株式会社
　の　「スゴイダイズ」。
そのまま飲む豆乳も好きですが、今回はお料理で。

スゴイダイズを使って、”明太クリームパスタ”　を作りました～

材料はたったこれだけ。





１人前で　パスタ１００グラム、和えるだけのパスタソース１袋、スゴイダイズ１個（125ml）、塩、水です。

まずはパスタを普通に茹でます。

同時進行で、フライパンにスゴイダイズを入れ、





そこにパスタソースを入れます。
（私は今回キューピーのあえるパスタソース　めんたいマヨ
を使いました。）





フライパンを弱火にかけ、スパチュラなどでまぜまぜします。
少しするとフツフツと沸いてきますので水分を飛ばすようにまぜていくと自然に少しずつとろみが付いてきます。
（この状態でまだまだパスタが茹で上がらないときには一旦火を止めておいても構いません）





パスタが茹で上がり、ソースがちょうどいいとろみになったら、ソースが入っているフライパンにパスタを入れてよくパスタとソースを絡めれば出来上がり！
ソースになかなかとろみが付かないときには水溶き片栗粉で調整していただいてもいいと思います。





お皿にこんもりと盛り、パスタソースに付いている海苔をかけたら出来上がり！





メチャメチャ簡単でコツもなにもありません。

あっ、ソースを作るときには絶対弱火。
焦がさないようにだけ注意していただければ大丈夫！

豆乳だけで作っているのに生クリームを使ったかのようなトロミとコクがあり、メチャメチャ美味しい！
豆乳嫌いの人でもこれなら絶対大丈夫。






アボカドを使って豆乳アボカドクリームパスタなんていうのも美味しいかもしれない♪
また材料を替えて何か作ってみたいと思います。

飲んでよし、料理に使ってよしの豆乳はえらい！

あーちん 　 2012-10-18 13:15:29 提供：大塚チルド食品株式会社