今日もスイーツを！

先日モニプラさんで

スゴイダイズ調整タイプと

無調整タイプ モニターさせて

頂きました～

このスゴイダイズを使って

レシピを考える企画だったので

まずは調整タイプを

使い糖質オフ＆アレルギーフリー的

にもOKなスイーツを考えてみました。




とはいいながら…

すごく簡単すぎて恥ずかしいぐらいですが！


豆乳苺ジュレ風



材料

・スゴイダイズ調整豆乳450ｍｌ
・ラカントS大匙２～３（調整タイプは甘みがありますのでお好みで）
・イチゴお好みの量で
・ゼラチン５ｇ


作り方

①イチゴを洗い水分をよく拭き取り、バーミックスなどで荒くつぶしておく②お鍋に調整豆乳とラカントSを入れ温める
③ゼラチンを５０ｃｃのお湯で溶かしておく
④②のラカントSが溶けたら③を加える
⑤お好みの器に入れて粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める
⑥テーブルに出す前に少しくるくると混ぜてから出すと粗くつぶしたイチゴが見えてきれいですよ。


スゴイダイズの調整タイプの

糖質量は200ｍｌ当たり8.1ｇ
。

今回の豆乳苺ジュレ風の

イチゴを除いた場合の

糖質量は18.225ｇ。

容器４つ分ければ大体１つ5ｇ弱（イチゴなし）。

あとはイチゴの量を調節すればいいかなー？

もしくはこれを無調整豆乳で作れば

ぐっと糖質量を下げることができますよ。

ちなみにスゴイダイズの

無調整タイプの糖質量は200ｍｌ

当たり2.3ｇです。






実は今回調整豆乳を使うのは

生まれて初めて！

甘すぎるのかな～って先入観が

支配しすぎて

手が出せずにいましたが

こちらのスゴイダイズの調整豆乳は

言うほど甘くもな

ほんのり甘い？ぐらいで

後味すっきりという感じでした。

自分が想像していたのとかなり

かけ離れていたのでなんだか

新鮮な驚きでした。


モニプラ　さん

大塚チルド食品　さん

ありがとうございました。


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hikaru 　 2013-05-29 00:00:00 提供：大塚チルド食品株式会社