ワタシの毎日の生活に『豆乳』は欠かせません。




愛飲＆愛用しているのはコチラ↓



大塚チルド食品さんの【スゴイダイズ】シリーズ




そのまま飲んだり、コーヒーや紅茶に入れるのは調整タイプ（左）

お料理に使用するのは無調整タイプ（右）




豆乳なんてどれも一緒でしょう？




なんて思っちゃいけません！！




ほらっ！↓



【スゴイダイズ】のスゴイところは・・・

従来は取り除かれていた「おから」もそのまま使用して

大豆たんぱく質や食物繊維、大豆イソフラボンなどの

大事な栄養がしっかりそのまま摂れること！




だからといって味や喉ごしが悪くなるわけではないの。

むしろ濃厚で大豆本来の自然な甘さが引き出されて風味はアップ

そして大塚独自製法によりさらになめらかな喉ごしに




っていうイイトコどりな豆乳なのです。




そこで・・・・・




唐突ではありますが

ウチでの使用例をちょこっとだけご紹介。



クリーム煮やシチューなど様々なお料理に使用するんですけど、

今回は麺類3連発で宜しくお願いします。




ますは、コチラ↓



豆乳パスタ

ウチは基本、お野菜たっぷり・・・なので？

見た目が「ちゃんぽん」に見えます

味のベースはコンソメ。

豆乳を入れることでまろやかでとろけるようなスープになります。

生クリームを入れて仕上げるよりヘルシーですし、

コクはあるのに後味はわりとさっぱりするので

大好きでよく食べる一品です




お次はコレ↓



豆乳スープ

春雨を入れてボリュームアップした食べるスープです。

このときは味噌ベース。

今日のメニュー、野菜が足りないな？とか栄養が偏ってるな？？っていうときに

プラスすることが多い一品です




最後は、コチラ↓



冷やし豆乳ラーメン

コレ、この前テレビ番組を見て初めて作ってみたのですが・・・

美味しいっ！！

ちょっと赤っぽくみえるのは豆板醤のイロ。

豆板醤と甜麺醤が味のベースになっているので

ピリ辛で今の季節にちょうどいい

お野菜のシャキシャキ感とお肉のボリュームで

リピート確実の一品です




今もなお、豆乳を使ったレシピを考案中です。

「コレも美味しいよ♪」っていうレシピがあったら、

是非是非教えてくださいね～。




ちなみにこのお料理たち・・・

ワタシが作ったかのような書きっぷりですが

作ったのはウチの彼です

感謝してます。

美味しいごはんをいつもありがとう



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大塚チルド食品株式会社

ハイビ 　 2013-07-09 00:00:00 提供：大塚チルド食品株式会社