『大塚チルド食品ファンサイト』
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ゴーヤおからクッキー
2011/09/23 Fri 07:26
ゴーヤパウダーでクッキー作り。生おからを煎ったところだったので、おからメインで作りました。レシピはこんな感じ。<ゴーヤおからクッキー(10枚分)>材料 薄力粉 20g ゴーヤパウダー 4.5g 片栗粉 5g ベーキングパウダー 1.5g なたね油 20g スゴイダイズ 15g 砂糖 15g おからパウダー 25g作り方 1、なたね油、豆乳以外をボールでまぜる。 2、なたね油を入れて、さらさらの状態になるまで混ぜる。 3、豆乳をいれて、10等分に分けてボール状に成形する。 4、190℃に余熱したオーブンで10分焼く。このくらいの割合で入れたら、ゴーヤの香りがほんのりとするものの、苦みは感じません。ゴーヤのお菓子、聞いた事はありませんが、この香りはお菓子向きかもしれない。有機ゴーヤとスゴイダイズでクッキーなんて贅沢な気分…
ういたたん 2011-09-23 00:00:00 提供:大塚チルド食品株式会社
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「野菜の戦士」「スゴイダイス」 皆さんはご存知ですか?まだという方は是非このファンサイトで知っていただきたいと思います!
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斬新かつ柔軟な発想で、人々をあっと言わせる「非凡」さと、既成の概念にとらわれない「超常識」で、新しい価値の創造へ果敢にチャレンジしていきます。