『おつまみ研究所』
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見た目は悪いが奥深い味わいの本格珍味・干しほたるいかをモニターしてください! ←参加中
確かに、見た目はよくないですね。 (;´▽`A``
日本海で水揚げされた新鮮なほたるいかをすぐに釜揚げにし、能登の魚醤「いしる」で味付けした本格珍味。はらわたが入ったまま手作業でひとつひとつ丁寧に網に並べて乾燥させて作ってあるとか。ほたるいか本来の旨みに「いしる」の旨みが加わって、とても奥深い濃厚な味じわいに仕上がってる!と聞くと、是非、試してみたくなります。 ( ´艸`)
ただ、気になるところは、見た目悪いか、味はいいか、もさることながら、消化はいいか?だったりするもんですから。 (^^ゞ
だって、胃なしだも~ん♪
噛んで噛んで、美味しいところだけ楽しむもよし、または、ダシ取りの具材にしても美味しそうですね。
それはそうと。
どらも、見た目は悪いけど、奥深い味わいかもよ?と、戯言をつぶやいてみる。 (^▽^;)
まだ、そんなに乾いてないけど!…多分。
どら 2009-11-01 00:00:00 提供:山善商会有限会社
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