『おつまみ研究所』
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2009-10-23(19:45) :
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干しほたるいか
見た目は悪いが奥深い味わいの本格珍味・干しほたるいかをモニターしてください! ←参加中日本海で水揚げされた新鮮なほたるいかをすぐに釜揚げにし、能登の魚醤「いしる」で味付けした本格珍味。はらわたが入ったまま手作業でひとつひとつ丁寧に網に並べて乾燥させて作ってあります。ほたるいか本来の旨みに「いしる」の旨みが加わって、とても奥深い濃厚な味じわいに仕上がっています。上記の説明文を読んだら食べたくなりますよね。わたしはいしるで味付けしたイカの半干ししたものを時々買うんですが、少しあぶって食べるのが大好きです。またイカの口もいしるでつけて半干ししてのも大好物なんです。結構いしるにつけたものはおつまみに最適です、旦那は半干ししたイカが大好物で北陸の物産展みたいな所に行っては無いかな〜と捜し歩いてます。見つけたら即効大量に買ってますよ。
みけねこ 2009-10-23 00:00:00 提供:山善商会有限会社
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