『おつまみ研究所』
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山善商会有限会社 |
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山善商会有限会社さんから「純国産 干しほたるいか」のプレゼントです。11/3迄に参加登録したら、抽選で20人の人にプレゼントしてくれるそうです。
ホタルイカは体に良いからと食べていたのですが、何に良いのか忘れてしまいました。生のホタルイカを買ってきて酒とみりんと醤油でさっと煮るのが一般的ですが、シーズン以外手に入らず、パックに入った調理済みのを買ってきたりしていました。
今回のような干したものは食べたことがありません。
「日本海で水揚げされた新鮮なほたるいかをすぐに釜揚げにし、能登の魚醤「いしる」で味付けした本格珍味。はらわたが入ったまま手作業でひとつひとつ丁寧に網に並べて乾燥させて作ってあります。ほたるいか本来の旨みに「いしる」の旨みが加わって、とても奥深い濃厚な味じわいに仕上がっています。」と書いてありますが、本当に小さいホタルイカを網に並べることを思い浮かべると大変さが想像できます。
ぜひ試してみたい製品ですね。
見た目は悪いが奥深い味わいの本格珍味・干しほたるいかをモニターしてください! ←参加中
ラッキー 2009-10-24 10:37:45 提供:山善商会有限会社
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おつまみについて真面目に研究している「おつまみ研究所」です。数あるおつまみ・珍味の中から厳選したおつまみたちを紹介・販売しています。酒のつまみになる簡単おつまみレシピも公開中
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