『おつまみ研究所』
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日本海で水揚げされた新鮮なほたるいかをすぐに釜揚げにし、
能登の魚醤「いしる」で味付けした本格珍味。
はらわたが入ったまま手作業でひとつひとつ丁寧に網に並べて
乾燥させて作ってあります。
ほたるいか本来の旨みに「いしる」の旨みが加わって、
とても奥深い濃厚な味じわいに仕上がっています。
これ、おつまみ系の食べ物の様なんですが、
我が家は、子供たちも おつまみ大好き( ´艸`)
するめも 食べるし、
ピーナツ類も食べるし、
父親が お酒飲んで、 おつまみ食べている横で、
おつまみだけ 食べてる子供たち(;^_^A
将来、酒飲みになるかな~。
食べてみないと分からないけれど、
もし この ほたるいか が 食べられたなら、
大根おろしにつけて 柔らかくして
それに しょうゆ みりん だし 酒 で 細く切った野菜と一緒に浸けこんで、
食べてみたい
ちょっと松前漬みたいな感じで食べてみたいなぁ。
見た目は悪いが奥深い味わいの本格珍味・干しほたるいかをモニターしてください! ←参加中
kokage 2009-11-03 16:53:58 提供:山善商会有限会社
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