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『おつまみ研究所』

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【お顔出し写真・年齢出し募集】帯広豚丼一番 北海道十勝 豚丼一番カレー

株式会社アクセルクリエィション

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【お顔出し写真・年齢出し募集】 特大 9Lサイズ 本タラバ蟹脚 2.0kg

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【おうちごはんの栄養UPに】北海道産の安心安全な雑穀Instagram投稿モニター★50名様募集!

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【クレイジーソルト ミニのおまけ付!】肉をガッツリ楽しめる『クレイジーガーリック』で、夏に向けてスタミナアップ♬

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30

6月27日(木)まで

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【当選報告】干しホタルイカ

当たっちゃいました~、モニプラさんで応募していた「おつまみ研究所」の干しほたるいか(応募の記事はコチラ

ということで、当選報告&食べてみた感想のご報告です



一袋にたっぷり。こんなにたくさん、どうやって食べようかしら~って想像も膨らみます

1.まずはそのまま
スルメみたいな固~い感じを予想していたら、アレ?思ったより柔らかくて、パクパク食べられちゃう「いしる醤油使用」とあるので、臭みとか味の濃さとかちょっと心配だったけど、ほどよい味付け&独特の風味は、むしろ「焼酎、ロックで~」と、どんどんお酒が進んじゃう感じ

2.わたの部分をライターで炙って
HPをいろいろ見ていたら、そんな紹介があったので
なるほど、軽く炙るだけで、わたがトロっとなって風味がより増した感じ

3.マヨで
私のスルメを食べる時の定番は「マヨ&七味&しょうゆ」。試してみましたが、この干しほたるいかは、いしるでしっかり味がついているので、これだとちょっと味が濃すぎマヨでシンプルに、っていうのがよかったです



4.炊き込みご飯
せっかくだし~、と思って、作っちゃいました
作り方は、かな~り適当に、お米1合に対して、干しホタルイカ12ヶ、しょうゆ&みりん各大さじ1、だし汁200ml。それを一緒にお釜に入れて、炊きあがったら、みじん切りにした三つ葉1/2束分を混ぜ合わせたら完成
ふっくらしたイカを、美味しく頂きました




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pochitaro   2009-11-17 12:00:59 提供:山善商会有限会社

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山善商会有限会社

おつまみについて真面目に研究している「おつまみ研究所」です。数あるおつまみ・珍味の中から厳選したおつまみたちを紹介・販売しています。酒のつまみになる簡単おつまみレシピも公開中







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