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『おつまみ研究所』

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あなたのからだに近い水のインスタ投稿モニター10名様募集!

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15g にがいのにがいのとんでいけ<チョコ>のインスタ投稿モニター10名様募集!

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4月16日(水)まで

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見た目が悪いやつほどクセになる!純国産 炙りいかなんこつのモニター募集!

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おつまみ研究所・おやつラボ 「炙りいかなんこつ」

私ヴァロンは、アルコール類は飲まないのですが、結構ゲテモノが好きだったりします。まぐろの目、豚足、ミミガー、軟骨・・・。そんなときに炙りいかなんこつという、魅力的なネーミングの商品を知りました。イカは、輪切りにするとか、ゲソのように、細長かったり、はたまた中華料理のように、角切り状態のものをよく見ますが、このようなコロコロしたサイコロ状のいかは、初めて見ました。ちょっと焦げ目がある気がしますので、これが「炙り」なんでしょうね。イカの「軟骨」ってよくわからないので、「実際にどこの部分なのかな?」と思いながら、食べてみました。炙りいかなんこつの「軟骨」なんですが、コリコリという軟骨特有の食感は無いですね。なので、「軟骨って、ちょっとねえ・・・」と引きぎみの方にも、抵抗なく食べられると思います。堅くもないですし。それよりも、かなり、凝縮されたイカの味がします厚みがあるので、食べている満足感がありますが、それよりも、素材そのものが、旨みを十分に持っている感じがします。炙りいかなんこつは、今までのイカのおつまみのイメージを変える気がします炙りいかなんこつが、小分けタイプでキヨスク等で販売されていたら、お父さん方にも嬉しいかもしれませんね。また、私ヴァロンのように、「軟骨」が元々好きな方にとっては、やはりコリコリした食感をイメージしてしまうので、一瞬「あれっ?軟骨??」と思ってしまうのが惜しい所です。「柔らかい」とか「ソフト」等の名前が入っていると、イメージとのギャップも少なくなるかもしれませんね。おつまみ研究所ファンサイト応援中

varon   2010-05-25 20:09:49 提供:山善商会有限会社

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山善商会有限会社

おつまみについて真面目に研究している「おつまみ研究所」です。数あるおつまみ・珍味の中から厳選したおつまみたちを紹介・販売しています。酒のつまみになる簡単おつまみレシピも公開中







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