『おつまみ研究所』
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モニプラさんのイベントに参加して
炙りいかなんこつを頂きました。
■「炙りいかなんこつ」について
真いかのゲソ(足)の付け根部分から、くちばし(とんび)を取り除いた
身の部分をぶつ切りにし調味した後、炙って仕上げてあります。
中味はこんなかんじ
見た目は言われた通り悪いです!(笑)
でも、美味しいんです!
身の中に、コリコリとした違う食感が現れて、
いかの身となんこつのダブルの食感が味わえる風味豊かな珍味です。
すっぱいイメージをしていました。
酢いかみたいな。
でも違うの。
この炙りなんこつは、さきいか風の味付けでしかも炙ってあります。
風味がいいです。
我が家の息子達、美味しい~って、すごい勢いで食べてました。(笑)
それ大人の食べ物だよ!爆
パパも酒のつまみに満足でした。
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kazumi 2010-07-11 17:00:00 提供:山善商会有限会社
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