我が家の子供も、そうなのですが・・・あのトマトの種のじゅくじゅくした部分が嫌いで、トマトを食べません。種を取り除くと、食べてくれます。でも、忙しい時などいちいち種取なんて面倒ですよね。そんなトマト嫌いの子供でもたべられるトマト！！それは、ドライトマトですこれって、フルーツじゃないの？って言うほど甘くて、食べやすいんです。だから、子供もトマトだけど～大好き生で食べるより、乾燥させた方が栄養も、旨みも凝縮され生にはない！深みのある味になります。昔ながらの知恵って凄いですね！干し柿や、干し芋だって上手にこの技術を利用して美味しくなって食卓に上がる訳です。手軽に、野菜がとれるなんて！本当に嬉しい事ですね！！でも、比較対象がないとね(^_-)-☆そこで、塩　トマト＆メロンを食べ比べしてみませんか！？ドライフルーツに、塩？なんで、塩なのよ・・・って声が聞こえてきそうですねみなんが、想像しているようなご家庭で調理に使っている、あの塩ではなく沖縄のミネラル塩「雪塩」（雪塩と言えば、ミネラル含有数（18種）が世界一でギネスブック仁認定されていてモンドセレクションでも、最高金賞（2008年）を獲得しています。）きめ細かくまろやかな雪塩がドライトマトやドライメロンの甘さを引き立てて　とても上品なクセのない味わいに仕上がっていますよ塩を付けると甘みがマスでしょう？スイカやトマトに塩を掛けるのはその為なんですよ～味を引き立たせる為に、雪塩を使用しています塩トマト＆塩メロン乾燥させたミニトマトと赤肉メロンの味わいに沖縄のミネラル塩"雪塩"をプラス。より一層、甘みと旨味を引き出し、クセの無いとても食べやすいドライフルーツに仕上げてあります。ドライフルーツが好きな方はもちろん、ちょっと苦手な方にもおススメの商品ですよo(^-^)o他にも、こんなドライフルーツがありますハチミツに漬け込んだ干し梅です。肉厚でしっとりしています。種がとってありますのでそのままお召し上がりください。ココナッツチップスはココナッツの果肉をスライスし、砂糖と食塩を加えて乾燥、ボイル加工した製品です。ココナッツの甘さと香ばしい風味、パリッとした食感が楽しめるドライフルーツ感覚のお菓子です。ほとんどの果実には80～90％の水分が含まれていますが、この水分をある程度まで脱水したものがドライフルーツです。水分が減る事で総重量が減るだけでなく含まれている栄養成分は凝縮され、少量でも食物繊維をたっぷりとることができます。果実に含まれるミネラルもフレッシュよりは、たくさんの量をとることができます。ドライマンゴは体に嬉しい食物繊維とポリフェノールをたっぷり含んだノンコレステロール食品です。ポリフェノールの最大の特徴は、細胞膜上で活性酸素と戦ってくれること。より多くの活性酸素を除去する力を持っています。パパイヤ酵素　パパイアには脂肪やたんぱく質分解酵素パパインが含まれており、胃の働き、食物の消化を助けてくれます。この酵素には活性酸素を除去し、新陳代謝を促進する働きがあります。豊富なビタミンパパイヤはビタミンＣを豊富に含み、免疫力を高め 動脈硬化をふせいだり、発ガン性物質を抑えるなど、さまざまな働きがあります。パパイヤの効能として、抗酸化作用、整腸作用便秘解消、タンパク質分解酵素（パパイン）が豊富疲労回復、クエン酸、酒石酸等が疲労回復作用を持つなどがあります。このほか、新陳代謝を促進する、抗菌作用がある、肥満防止（ダイエット効果）があるなど、多くの効能が期待できることがわかってきました。甘味が強く、柔らかいのが特徴。パイナップルの酵素　タンパク質分解酵素のブロメリンを含んでいるので肉類の消化を助けたり、腸内の腐敗物を分解し下痢やガス発生の症状緩和に効果があるともいわれています。豊富なビタミンビタミンB1が非常に豊富で、ビタミンB2、ビタミンCも多く含んでいます。ビタミンB1には糖質の分解を助け代謝を促す効果があり、ビタミンB2・C、クエン酸などとの相乗効果により、疲労回復や夏バテ防止老化防止などに効果があるといわれています。タイ産のドライパインです。とにかくフレッシュパインかと思うくらいジューシーで柔らかく、濃厚な味わいです。豊富なビタミン類を含むトロピカルフルーツの王様。このままおやつやおつまみとして食べてもおいしいし、ヨーグルトや製菓材料にもどうぞ。ドライフルーツって、旨みがギュッと詰まって！本当に、美味しいですよね！！ヨーグルトに合うし！マフィンやお菓子に混ぜても相性バッチリ。いろいろな楽しみかガタできるので作る方も、食べる方も楽しいですよね。↓美味しいドライフルーツの事なら↓　　　山善商会有限会社塩なのに甘い！？ドライフルーツ　塩トマト＆塩メロンを食べ比べて下さい！

れい 　 2010-02-28 17:07:24 提供：山善商会有限会社