『おつまみ研究所』
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山善商会有限会社・おつまみ研究所さんから
小さなジャイアントコーン「サックサクのミニミニコーン」を頂きました
こちらは、通常のジャイアントコーンの約1/3の大きさの小さなコーンで、
食感がサクサクととっても軽くて、塩気もちょうどよく、油っこくないので
何個でも食べられちゃう
そのままでも十分美味しいのですが、
今回はアイデアレシピをということで早速、試してみました。
まずは、「ピーナッツ味噌」ならぬ、
「ミニミニコーン味噌」
同量の酒・味噌・蜂蜜を、焦がさないよう
弱火でじっくり練って、
ミニミニコーンとすり胡麻をざっと絡めました。
これは甘じょっぱくて美味しい
箸休めにも良いかも
そして、こちらは板チョコをレンジでチンして、
ミニミニコーンに絡めました。
これは人気のポテチ+チョコをイメージして、
ミニミニコーンの塩気と、甘いチョコが合うのではないか?と、
思いましたが、おつまみというよりお菓子かな。美味しいけど
でもやっぱり、ポリポリ刻みよい食感が命!なので、
シンプルにそのまま頂くのがいいかも、と個人的には思います
ゆるまる 2010-04-20 00:00:00 提供:山善商会有限会社
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