産直を通じて安心安全をお届けする、パルシステム神奈川ゆめコープ

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生と焼きで

パルシステム神奈川ゆめコープさんのミニトマトは2種類のマリネで楽しみました。



1つ目は生のミニトマトで和風マリネ、2つ目は焼きミニトマトでイタリアンマリネ。

★ミニトマトの和風マリネ
生のトマトを使った時短マリネ。
めんつゆを使うので味付けの失敗なし!

【材料】
・ミニトマト5個
・めんつゆ大さじ1
・ごま油小さじ1

【作り方】
1.トマトのお尻側に十字に切り込みを入れます。味が染み込みやすくなり、短時間でマリネができます。




2.ボウルにめんつゆ、ごま油をいれ、トマトとマリネするだけです。







甘いトマトですが、しっかりとトマト本来の酸味も味わえます。
皮までおいしー!

★焼きミニトマトのイタリアンマリネ
トマトは火を通すとより甘みアップ!
スーパーフードのチアシードとあわせて美容にも◯

【材料】
・ミニトマト5個
・舞茸少々
・バルサミコ酢小さじ1
・砂糖ひとつまみ
・チアシード小さじ1
・水大さじ1
・オリーブオイル小さじ1

1.チアシードを水でふやかします。バルサミコ酢、砂糖で味を整えます。



2.オリーブオイルを熱したフライパンで、半分に切ったミニトマトと舞茸を炒めます
3.トマトの形がやや崩れたら1のたれに絡めて味をなじませます。






焼くことでトマトの甘さが引き立ちます。
チアシードのとろとろたれがミニトマトに絡んで◯。

生のトマトでは酸味を、焼きトマトでは甘さを楽しめました。


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ぴい   2015-12-23 00:38:45 提供:生活協同組合パルシステム神奈川ゆめコープ

企業紹介

生活協同組合パルシステム神奈川ゆめコープ

産直と環境にこだわり、安全で安心な食材をお届けする生協の宅配サービス【パルシステム】。
生活協同組合パルシステム神奈川では「生命(いのち)を愛(いつく)しみ、自立と協同の力で、心豊かな地域社会を創り出します。」を理念に掲げ皆様に食材を提供しております。


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