『産直を通じて安心安全をお届けする、パルシステム神奈川ゆめコープ』
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パルシステムのお野菜を使って常備菜を。◎じゃがいものたらこバター炒め◎にんじんとたらこの和え物◎タマネギのケイパーサラダ先日レシピモニターで頂いた、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ。そして昨日食べたくて買ったたらこを使って3品作りました。美味しいお野菜は常備菜にしても美味しい。まずたらこを全部ほぐして、野菜を切ります。じゃがいもはバターで炒め、薄口醤油、お砂糖、酒、みりんを入れて煮て、たらこを絡めます。煮汁をとろ~っと煮詰めてたらこを入れて、火を通しすぎないようにすると美味しいです。人参はまるっと一本。こちらは菜種油とお醤油少し。たらこもしっかり炒めて、ごま油の香りをつけます。似たような二品ですが、味付けを変えるのであきませんし、一気に作れるので楽です^ ^そして玉ねぎも丸一個をスライス。氷水にさらします。新玉ねぎじゃなくても、しっかり氷水にさらせば生で食べても美味しい。ケイパーと白ワインビネガー、塩コショウ、オリーブオイルを入れて和えるだけ。これだけ食べても、お肉や魚介と合わせても美味しいです。パルシステムさんのお野菜、色も鮮やかで、常備菜にしても美味しく、、、おかげさまで今週楽ができそうです^ ^早速お昼ご飯でも。サーモンとアボカドに玉ねぎとケイパーサラダを合わせて。あと人参のたらこ和えと蓮根のツナマヨサラダです。ご馳走様でした!パルシステム神奈川ゆめコープファンサイト参加中にほんブログ村
りんたろう 2015-12-15 14:59:45 提供:生活協同組合パルシステム神奈川ゆめコープ
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