疲労回復に効果的☆ぶどう酢「葡萄物語プレミアム」でドライミックスフルーツ漬け入りの食パンを作ってみた♪九州筑後産の巨峰から作ったワインをさらに発酵させて醸造した「ぶどう酢」と九州産の酒米を使い３ヶ月以上醸造した最高級の「米酢」を秘伝の比率でブレンド酢葡萄に豊富に含まれるポリフェノールが活性酸素を減少させアンチエイジング効果もある女性に嬉しい葡萄酢そのまま飲んでも美味しいのですがドライフルーツ(50g)を、ぶどう酢漬け(100ml)にしてみました。早速、食パン作りに使ってみます♪☆レシピ☆強力粉 200g (イーグル)薄力粉 50g塩 2.5g砂糖 10g (グラニュー糖)ドライイースト5g (セミドライイースト)ドライミックスフルーツ50g+葡萄酢 100ml水60ml油分 20g(バター5g+菜種油15g)メニューは、4 早焼きコース。焼きは、標準捏ね始め8分後に、油分を投入。こな落としもすると、出来上がりの側面が綺麗です発酵後あれ、発酵不足？！焼き上がりやはり、発酵不足でトップが焼けてません側面や底は、いい焼き色。カットするとふわふわ、しっとり。クランベリー、レーズン、グリーンレーズン、マンゴーなど色々なドライフルーツ入りで美味しい。焼いても、酸味はちゃんと感じます。☆学び☆酢を入れすぎると、イーストが働かず発酵不足に。発酵時間を長くするか、セミドライイーストを7.5gに増やしたほうが良さそうです。次は、お菓子にも使ってみたいです。⚪︎商品詳細ぶどう酢『葡萄物語プレミアム』300ml1,556円（税込：1,680円）伝統製法にこだわった天然醸造ぶどう酢国産の手作りワインを発酵した醸造ぶどう酢と、３カ月以上の時間をかけて醸造した天然米酢をブレンドフルーツ酢ではない、ホンモノのお酢。保存料・酸化防止剤不使用おそうじしながら地球も洗おう！ファンサイト参加中おいしく飲める本物の健康ぶどう酢『葡萄物語プレミアム』本日も遊びに来てくださり、ありがとうございます。いいね、コメント、読者登録も大歓迎です。安納芋の焼き芋を作りました。お店で買ったような、ふっくらジューシーな最強レシピにやっとたどり着きました！☆作り方☆洗ったお芋を、アルミホイルで包み余熱なしのオーブン160度で90分。低温でじっくり焼いたので、しっとり。砂糖を加えてないのに、スイートポテトのようにあま～い。焼きたてのアツアツよりも少し冷めた方が、味が馴染んで美味しかったです 

バリコ 　 2016-02-07 06:59:56 提供：生活協同組合パルシステム神奈川ゆめコープ