もう３月、お雛祭りをしましたここのところ、とってもいい天気。風も冷たくなくなんだか春めいてきました。春は大好きだから、この空気感、とっても嬉しい。春って別れの季節で、出会いの季節ですね。ちょっと淋しくても、季節が味方してくれている感じ。そしていろんな人と交流したくなるウキウキする感じ。昨年は出産で大変だったから、今年は楽しもう、思いっきり。育児休暇明けで久々の職場へ復帰、また元気にガンバロー今日は水曜日、ノー残業dayなので、パパにお願いして、超特急で帰宅してもらいました。１日早く、桃の節句お雛祭り、家族でお祝いしました。あかりをつけましょぼんぼりに～♪おはなをあげましょ桃のはな～♪・・・と、４番まで娘が歌い上げてくれました。すごい、よく知ってるな～。と思ったら、なんとパパも知っていたΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！意外親子仲良く熱唱です。さあ、今年の散らし寿司は、パルシステムさんの五目ずしを使って、早く美味しく作れました。ご飯をほんの少しかために炊いたら、炊きたてにすぐ混ぜこむだけの、超簡単寿司です。具だくさんで美味しいそう（美味しかった）デコレーション具材は、まぐろ、鯛、サーモン、いか、甘海老、いくら、ねぎとろ、焼きあなご、たまご、いんげん。娘とパパは歓喜の声をあげてくれます。作り手としては嬉しい。この散らし寿司は毎年恒例のお料理なので、今年は新しいメニューに挑戦、お吸い物を作ってみました。～海老しんじょうのお雛様＆お内裏様のお吸い物～《材料》はんぺん　１枚むきエビ　４匹片栗粉　適量ウズラの卵人参　適宜（花形、着物、扇子）小松菜　適宜（着物）いんげん　適宜（お内裏様小物）大根　適宜（花形）黒ゴマパスタ乾麺白だし昆布１、作りたい出汁の量の水を鍋に入れて昆布を漬けておく２、はんぺんとむきエビと片栗粉をプロセッサーで混ぜる３、人参をピューラーで剥き、花形に抜き、扇子型を作り、茹でる４、小松菜の葉と大根の花形とインゲンも茹でる５、うずらの卵に人参、小松菜をそれぞれ巻き、海老しんじょうで下半分を包む６、５を１ではないお湯でゆでる（お吸い物の出汁を透明にしたいため）７、６にそれぞれ小物をつけ、黒ゴマで目をつける（小物は乾麺で突き刺しておくととれない）８、１に白だしを加えてお吸い物の出汁をつくる９、７と花形の人参と大根をお椀に入れて、熱々の８を注ぐこの海老しんじょう、美味しかった。ふわふわだったので、離乳食の息子も好んでパクパク食べてくれました。これ、いいかも。散らし寿司に海老しんじょうのお吸い物、タラの芽の天ぷらとタケノコ土佐煮、春ですね～。飲み物もせっかくなのでピーチで。大人は桃の清酒（ピーチの甘さ満点でした）子どもはＧｏｋｕｒｉのピーチ（私がGokuriファンです）明日は３月３日、桜餅GETしに行こうっっっ。結構、大好きだから明日の朝食後のコーヒータイムのおやつは、雛あられね。カウンターに飾って以来、娘が毎日のように手にとっては「これいつ食べるの？」と気になって気になって仕方ない様子。いよいよ明日だよ、楽しみだね～（よぉ、我慢した、えらい）パルシステム神奈川ゆめコープファンサイト参加中【ご飲食券30名様】あなたの行ってみたい！食べてみたい！を教えてください♪　←参加中京料理福禄寿「黒毛和牛石焼懐石」行って食べてみたい(^^♪「勝栗（かちぐり）」10名様にプレゼント森下薬農園 Online Shop（株式会社　ゼンヤクノー） 【モニター募集】国産なたまめ茶の「鳥取なたまめ茶」ノンカフェイン飲料【モニター募集】国産はとむぎ茶の「鳥取はとむぎ茶」ノンカフェイン飲料

RIKAっち 　 2016-03-02 23:48:59 提供：生活協同組合パルシステム神奈川ゆめコープ