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へしこ

先日城崎に出張した夫がお土産を買ってきてくれました。
このところ、仕事が忙しくて、毎晩深夜帰宅&休日出勤もありぃ~の家庭を顧みない夫。
いつもはお土産なんて買ってこない夫ですが、珍しく買ってきてくれました(^.^)少しは悪いなぁと思って
くれているのかな?


                     
  


「さばのへしこ」
初めて、食しました。サバに塩を振ってぬか漬けにした郷土料理だそうです。
「へしことは?」↓
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%B8%E3%81%97%E3%81%93



                     





早速夕飯のおかずの1品として頂きました。



     



調理はいたって簡単。
へしこ1本を3枚おろしにし、表面の糠を軽く落として、軽く火にあぶるだけ。我が家はグリルであぶりました。
ニオイも好き嫌いがあると思いますが、我が家は大丈夫でした(*^^)v


さすが保存食としても重宝されているだけだって、味が濃い!かなり塩辛いです。
子供たちは苦手のようでした(>_

水玉   2012-02-14 23:25:15 提供:株式会社ディオス

企業紹介

株式会社ディオス

当社は、我が国における美容学校の草分け的存在として半世紀以上の歴史を誇る美容専門学校が1992年に設立した会社です。長年にわたる美容の最前線における教育と研究の蓄積、そしてその信頼を基盤として、サロンからメーカーに至るまで幅広いネットワークを生かし、美容の未来を創造する新たな商品づくりに取り組んでいます。

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