今日は朝から、というか昨日から既に暴風雨
外に出ようもんなら吹っ飛ばされます。
ちょうどムスコくんもお休みなので、親子3人家でまったり過ごす。
 
そんな日に作ろう！と思ってたものがあるのです。
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
それがこちら、冷凍パン生地『おうちパン工房』。
Pascoが通販する、家庭用の冷凍パン生地です。
 
左から、国産りんごのアップルパイ、ミニクロワッサン、ブリオッシュメロンパン。
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
わたしも勘違いしていたのだけど、これは‘冷凍パン’ではなく‘冷凍パン生地’
ただチンして出来上がりといういわゆる冷凍食品のようなものではなく、
「パン生地をこねて、形を作り、焼く前の段階」で冷凍されたもの。

あとは同封されていたレシピの通り、「解凍して発酵してオーブンで焼くだけ！」で
自宅で焼きたてパンを味わえるという、お手軽さと本格派のちょうど中間ぐらいなナイスな商品なのだ。
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
今日はランチ用に、メロンパン×１つ、ミニクロワッサン６つを作るとしよう。
冷凍状態はすんごい可愛いプチサイズ！
11時ごろ解凍開始。
 
大体1時間後ぐらいで解凍されて、そこからまた1時間ぐらいオーブンで発酵させます。
発酵が終わったらやっと子どもたちの出番、クロワッサン生地に溶き卵を塗っていただくとしよう。
 
解凍してる途中で「もうメロンパンできた？」
発酵してる途中で「まだ？できた？メロンパン？」と20分おきぐらいに確認してくるムスコくん。
 
だから、まだだって！つーかまだまだだよ！！
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ペッタペッタ　「これぐらい～？」
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ベッチャリ ベッチャリ…
 
 
ほとんどオーブン任せなので子どもたちに参加してもらうのはここぐらいしかない。
さて再びオーブンへINしてあとは焼くだけ～。
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
メロンパンとクロワッサンは温度も時間も若干違ってたんだけど、
わたしはどちらもちょうど中間ぐらいを取ってまとめて焼いたという。
そんな面倒くさがりなわたしでもほらこのとおり！
 
美味しそうに焼きあがったぞー
焼きあがる前のパンの焼ける香りもたまらなかった！
 
以前パン作りをしていたことはあったけど、メロンパンとクロワッサンは初。
いちから自力で作っていたら、たぶん成型の時点でこうは綺麗に作れなかっただろう。
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
なんか給食みたいで申し訳ないですが、さぁやっとランチにしましょう。
ムスコくんは大好きなメロンパンに「クロワッサンもいる！」とのことで、クラムチャウダーと一緒に。
ムスメちゃんはクロワッサン3個食い。
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ガブッ！！
 
うわ～、フッワフワ！！
フワフワ感がハンパないです。食感が軽い！そして焼きたての温かさと香りがたまらん！
どちらもめちゃめちゃ柔らかい生地に焼きあがりました。
 
メロンパンのデカさといったら…ムスコくんの顔が隠れるぐらいおっきくなっちゃった！て感じ。
でも食感が軽いので、このBIGサイズメロンパンとクロワッサンをペロリと平らげてました。
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
わたしもクロワッサンと珈琲でブレイクタイム。（この内１つをムスメに奪われる）
 
めっちゃサックサクで軽い！！
が反面、中がスカスカすぎるというか味もだいぶ薄いという印象。
もっとバターのコクとか甘さとか、リッチな味わいがあればいいなと思うのだけど。
少し置くとまた違うのだろうか？でもせっかくの焼きたてだしな…。
何個でもイケそうな感じで、全部焼いちゃえばよかった。（オーブンのサイズ的に無理か）
 
 
最初チンするだけの冷凍パンと勘違いしていたわたしにとっては
こんなに？と思うほど時間がかかった（およそ2時間半）けど、
前夜から冷蔵庫で解凍しとけばもっと早く作れるようです。
次回からそうしようじゃないか、無計画な自分。
 
パン好きの子どもたちは大喜び。やっぱ焼きたては美味しい。
まだ作ってないアップルパイは、母が来た時のおもてなし用に焼いて出そう。
 
ちなみに、焼きたてパンはサックサクゆえに「マジか！！」というほど
テーブル下（およびムスメの服）がパンくずまみれになります。子どもたちよ…
気をつけろー！
 
 
 
 
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Novie 　 2012-04-22 16:24:40 提供：敷島製パン株式会社