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『Pascoファンサイト』

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Pascoの冷凍パン生地「おうちパン工房」モニター募集

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『おうちパン工房』

Pascoさんの『おうちパン工房』を試させて頂きました。これは冷凍パン生地の詰め合わせで,パン生地をこねて、形を作り、焼く前の段階で冷凍してあるパンです。自宅で解凍して発酵、オーブンで焼くだけで簡単にご家庭で焼き立てのパンをお楽しみいただくことができるんですパンの形が出来た段階で冷凍していますので材料を揃える必要がなく、作り方も簡単今回は、ブリオッシュメロンパン(3個)、ミニクロワッサン(8個)、国産りんごのアップルパイ(3個)を試させて頂きました。冷凍なので室温で1時間解凍か、冷蔵庫で8~12時間の解凍。私は朝に食べたかったので、前日の夜に冷蔵庫に移動。朝触ってみると、カチコチだったパンが柔らかくなってるメロンパンとミニクロワッサンはそこから発行が必要。我が家のはスチーム発酵なんだけど大丈夫かしら?とドキドキしながら発酵。おお、大きくなってる丁度起きてきたハルに艶出し用の卵を塗ってもらう。寝起きのため髪がボサボサだ…後は各温度で各時間焼いていくだけ。しばらくすると、バターのいい香りがメロンパンはくっついてしまい、クロワッサンは焼きが少し足りず?だけどもう待てないので食べることに。1口パクリ。おいしい少し焦げたっぽいメロンパンも表面が何とも言えず私好み子供たちもおいしいを連呼しながら食べてました難点をあげすとすれば、発酵とかしなければならないので、思ったよりも時間がかかることです。自分で作るよりはかなり手間は省けておいしいパンが食べられますが、食べたい!と思ってすぐとはいかないですね。そういう場合は、発酵なしのアップルパイがおすすめです。Pascoファンサイトファンサイト参加中

tenn   2012-04-21 13:14:49 提供:敷島製パン株式会社

企業紹介

敷島製パン株式会社

超熟でおなじみのPasco(敷島製パン株式会社)です。おいしく、安全で安心できるパンやスイーツを、そして豊かでしあわせなひと時を、皆さまの毎日の食卓にお届けします。

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