おはようございます。
 
 
先日、モニプラさんでPascoの冷凍パン生地「おうちパン工房」をいただきました。
 

 
 
今回戴いたのは、
 
ブリオッシュメロンパン、ミニクロワッサン、国産りんごのアップルパイの３種。
 
↓のような冷凍生地を、発酵、焼成して、出来上がり！というものです。
 
 


　　
 
まずは、息子がお休みしていたランチに、メロンパン。
 
天板に並べて、室温で約１時間解凍します。
 
その後、
 
オーブンの発酵機能を利用して、３０℃で約１時間発酵さると、
 
↑のようなとっても小さな生地だったのですが、発酵後は↓のように膨らみ、
 
 


 
このまま、１７０℃で１４分焼成。
 
焼きあがると、ビッグサイズのメロンパンの完成！
 
 


 
ただただ、２時間半くらい待っただけ・・・
 
外は、サクサク、中は、ふんわり柔らかなブリオッシュ。
 
 

 
 
おいしい～ーლ(╹◡╹ლ)
 
お店のまんま！！
 
 
 
 
次は、クロワッサン。
 
前日の夜から冷蔵庫で解凍し、
 
朝は、そのまま天板に並べて、
 
同じようにオーブンの発酵機能を利用して、３０℃で約１時間、発酵させた後、
 
卵を塗って、２００℃１１分焼成したら出来上がり。
 
 
 
 


 
 
焼き立て、サクサク食感のクロワッサン。
 
休日の朝食にいただきましたよ。
 
焼き立てクロワッサンで朝食～って優雅←私は、卵を塗っただけだけど・・・＾＾；
 
 
 


 
 
クロワッサン好きの息子は・・・手が伸びる、伸びる・・
 
 

 
 
８個のうち、４個食べました＠＠
 
やっとのことで、主人と私、２個ずつ確保(*ΦωΦ)♪
 
 
最後はアップルパイ。
 
これは、解凍だけで発酵なしで焼けます。
 
焼成前に切り込みを入れて、卵黄を塗って、２００℃２３分。
 
これで出来上がり。
 
パイ生地が膨らんで、サクサク～。
 

 
中からは、りんごペーストがとろ～り。
 


息子は、明日もこれ食べる～！って、もうないのに・・・(；・ω・)=3
 
 
どれもおいしくて、とっても満足でした。
 
中でも特に私が気に入ったのは、メロンパン～これ、ほんとうにおいしかった。
 
 
今回、冷凍のパン生地を試してみて、
 
とっても簡単においしくできたというのが感想です。
 
パン作りが好きな私ですが、
 
メロンパンやクロワッサンはなかなか手が出せないというのが実情・・＾＾；
 
もちろん、パン作りは、したことがない！という方でも、
 
失敗なく、焼き立てパンが楽しめます。
 
 
３つに共通することですが、
 
室温で約１時間解凍させるところを、
 
前夜から冷蔵庫で一晩解凍させておけば、
 
朝、パン生地は、発酵から、アップルパイは、焼成からスタートできます。
 
休日のゆっくりした朝にもおすすめです。
 
 
 
こちらの冷凍パン生地は、
 
４月２５日よりおうちパン工房としてリニューアルする
 
Ｐａｓｃｏの冷凍パン生地専門店で購入できます。
 
(４月２４日までは、「ジャプルトプレジール」というブランド名）
 
 
リニューアル記念で、４／２５～５／３１まで、１０００円以上の購入で
 
送料無料キャンペーンも行うそうです。
 
気になる方は、ぜひお試しくださいね。
 
 
 
Ｐａｓｃｏファンサイト参加中
 
 
 
 

rym 　 2012-04-23 09:52:14 提供：敷島製パン株式会社