『Pascoファンサイト』
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敷島製パン株式会社 |
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おはようございます。
先日、モニプラさんでPascoの冷凍パン生地「おうちパン工房」をいただきました。
今回戴いたのは、
ブリオッシュメロンパン、ミニクロワッサン、国産りんごのアップルパイの3種。
↓のような冷凍生地を、発酵、焼成して、出来上がり!というものです。
まずは、息子がお休みしていたランチに、メロンパン。
天板に並べて、室温で約1時間解凍します。
その後、
オーブンの発酵機能を利用して、30℃で約1時間発酵さると、
↑のようなとっても小さな生地だったのですが、発酵後は↓のように膨らみ、
このまま、170℃で14分焼成。
焼きあがると、ビッグサイズのメロンパンの完成!
ただただ、2時間半くらい待っただけ・・・
外は、サクサク、中は、ふんわり柔らかなブリオッシュ。
おいしい~ーლ(╹◡╹ლ)
お店のまんま!!
次は、クロワッサン。
前日の夜から冷蔵庫で解凍し、
朝は、そのまま天板に並べて、
同じようにオーブンの発酵機能を利用して、30℃で約1時間、発酵させた後、
卵を塗って、200℃11分焼成したら出来上がり。
焼き立て、サクサク食感のクロワッサン。
休日の朝食にいただきましたよ。
焼き立てクロワッサンで朝食~って優雅←私は、卵を塗っただけだけど・・・^^;
クロワッサン好きの息子は・・・手が伸びる、伸びる・・
8個のうち、4個食べました@@
やっとのことで、主人と私、2個ずつ確保(*ΦωΦ)♪
最後はアップルパイ。
これは、解凍だけで発酵なしで焼けます。
焼成前に切り込みを入れて、卵黄を塗って、200℃23分。
これで出来上がり。
パイ生地が膨らんで、サクサク~。
中からは、りんごペーストがとろ~り。
息子は、明日もこれ食べる~!って、もうないのに・・・(;・ω・)=3
どれもおいしくて、とっても満足でした。
中でも特に私が気に入ったのは、メロンパン~これ、ほんとうにおいしかった。
今回、冷凍のパン生地を試してみて、
とっても簡単においしくできたというのが感想です。
パン作りが好きな私ですが、
メロンパンやクロワッサンはなかなか手が出せないというのが実情・・^^;
もちろん、パン作りは、したことがない!という方でも、
失敗なく、焼き立てパンが楽しめます。
3つに共通することですが、
室温で約1時間解凍させるところを、
前夜から冷蔵庫で一晩解凍させておけば、
朝、パン生地は、発酵から、アップルパイは、焼成からスタートできます。
休日のゆっくりした朝にもおすすめです。
こちらの冷凍パン生地は、
4月25日よりおうちパン工房としてリニューアルする
Pascoの冷凍パン生地専門店で購入できます。
(4月24日までは、「ジャプルトプレジール」というブランド名)
リニューアル記念で、4/25~5/31まで、1000円以上の購入で
送料無料キャンペーンも行うそうです。
気になる方は、ぜひお試しくださいね。
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rym 2012-04-23 09:52:14 提供:敷島製パン株式会社
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