Ｐａｓｃｏさんのおうちパン工房のベーグル生地を使って焼いてみましたこれはスライスした玉葱とチーズを乗せて焼いたモノ。名付けるならば？オニオンチーズベーグルってところですかねぇこちらはシナモンとグラニュー糖をまぶして焼きました。いい香り～～チビの起きている時に写真を撮るのはやっぱり間違いだったか・・・。と、取らないでぇ～～～～～ベーグルはソフトベーグル。もっちりとした歯ごたえでありますが、ベーグルと言うよりかは普通のパンって感じでもあるかな。でもねっとりさもあって、この食感おもしろいー。もう形になっているので、解凍して２次発酵して焼き上げるだけのらくちんベーグル♪このベーグル、レシピでは茹でないんです。なので見た目もベーグル独特のツヤツヤ感が無くて普通のパンに近いのかも。ソフトベーグルお好きな方はいいと思います。時間が経ってももちもちふわ～♪ちょっとね、実験好きなもので・・・プレーンにして、茹でたものとそのままのと作り＆食べくらべしてみました。左がそのまま、右が茹でたモノ。あぁぁぁぁぁー、チビにまた狙われていますが、、左の茹でないレシピ通りのベーグルはもっちりさの中にも気泡が、右の茹でたものは穴の分ひとまわり大きくなりましたが生地はむっちりになった気がします。食べた感じは、、、むむっ、あまり変わらないような～（笑）茹でてもバリっと焼けるタイプのベーグルじゃないようで、触るとしっとり☆でもリベイクすればクラストはバリバリになります♪　２度楽しめましたほんのり甘くて、サンドにしても何にしても合いそう♪　総菜パン生地、小麦の匠、そしてベーグル生地と３種類試す機会を頂き楽しかった～他にも色々生地があるので試してみたいなぁＰａｓｃｏファンサイトファンサイト参加中　↑よろしかったら応援クリックお願いします

ひまわり☆ 　 2012-06-26 07:47:07 提供：敷島製パン株式会社