敷島製パン株式会社
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『おうちパン工房』の冷凍パン生地の紹介です。

冷凍パン生地とは、パン生地をこねて、形を作り、焼く前の段階で

冷凍しております。

解凍して整形（牛乳パンのみ）、発酵、オーブンで焼いて、ご家庭で

焼き立てのパンをお楽しみいただくことができます。

（電子レンジ、オーブントースターでは調理できません）

牛乳パン（10個）、ミニクロワッサン（16個）、ミニクロワッサン紅茶（16個）の

詰め合わせが届きました。

最近、めっきり、手作りパンから、遠のいてて・・・

おうちパン工房は、成形まで、終わってるから、後は、

自宅のオーブンで、発酵、オーブンで焼いて出来上がり。

お手軽に手作りパンを楽しめる商品ですよ～。




ちゃんとジップロックタイプに袋なので、食べたい分だけ

使用出来て、ちゃんと冷凍保存できます。

ちゃんと、作り方の説明書と、パンを焼く時に玉子液を塗る

ハケも届きました。




冷凍パン生地を冷凍庫から出し解凍します。

お皿などに生地を並べ、表面が乾燥しないようラップなどで覆います。

暖かい場所で（25℃くらいを目安としてください）生地を約60分解凍します

朝焼くなら、冷蔵庫で一晩解凍でもＯＫ。




オーブンの発酵機能を使用して生地を約60分発酵させます。

（発酵温度は30℃がおすすめです。高温で発酵させると油脂が流れ、


風味が落ちてしまいます。）

目安は冷凍生地の約1.5倍の大きさです

パン酵母は、気温30℃、湿度80％で最も活性化します。

その環境を整えてあげることで、パン酵母がしっかり働き、膨らみます。

生地が１．５倍に膨れてるでしょう～。




つやを出すために溶き卵（全卵）を塗り、あらかじめ200℃に温めて

おいたオーブンで約11分焼きます。


オーブンにより焼き上げ温度・時間が異なりますので、焼き色を見て


調整してください







出来上がりです～。

焼いてる時に、紅茶のクロワッサンの香りがとってもいいわよ

牛乳パンは、北海道産小麦100％（ゆめちからと中力粉のブレンド）使用し、

北海道産牛乳100%で仕込んだこだわりのパン生地で、ふんわり、しっとりで

とても美味しいです。サンドイッチにしても良さそうね。

ミニクロワッサンは生地がサクッとしてます。

新製品のミニクロワッサン紅茶は、とにかく紅茶の香りが良くて、

生地もサクッとしてとても美味しいです。

クロワッサンを１から手作りは、時間、手間がかかるから、

これは、とってもおススメよ。

朝から、部屋中に焼き立てのパンの香りがして、

とても優雅な気持ちになれました～。

朝食、昼食、おやつなど、食べた時にお手軽に作れる焼き立てパン。

成形されてるから、とっても便利に焼き立ての味を楽しめるので、

是非試してみてね。

他にも、お得セット、メロンパン、パイなどもありますよ～。


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しゃぎー 　 2012-07-20 13:00:00 提供：敷島製パン株式会社