『Pascoファンサイト』
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Pascoさんより『おうちパン工房詰め合わせ』が届いたので早速焼いてみました。★Pascoファンサイトファンサイト参加中★袋の中身はパン生地で、焼く前の段階で冷凍されています。牛乳パン、ミニクロワッサン、ミニクロワッサン紅茶と3種類ありました。クロワッサンは家で作ると難しそうなので作った事がなくて楽しみです。今回は休日に旦那と2人で作りました。息子はまだ小さいので、見学していましたが興味津々で眺めてました(笑)作り方は簡単!まずは牛乳パンからです。生地は作られているので、常温で90分解凍させます。夏で部屋の温度も高かったためか、50分程で生地が柔らかくなりました。そして、旦那が形を整えて天板へのせて30度で60分発酵!形が整わないと言って苦戦していましたこれが発酵後です。かなり膨らみますその後つやを出すために私がハケで溶き卵を塗り、200度のオーブンで9分程焼きました。隣とくっついちゃったふわふわですパンを作った事がなければ発酵が面倒だと思ってしまいそうですが。生地から作った事がある人にとっては時間短縮になるし凄く楽に感じます小さな子供がいると、時間がかけられないので時間短縮って大事です!困った点は、解凍した時に生地が柔らかくなっていて手についてしまい形を整えるのが大変でした。解凍後も形は整っているので、そのまま焼いた方がよさそうな気がします。クロワッサンはこんな感じで作りました!常温で60分解凍します。発酵後溶き卵を表面に塗って♪こちらはミニクロワッサン紅茶です。200度のオーブンで11分焼きました。紅茶の良い香りがします!お皿に盛り付けてできあがり牛乳パンは6個焼いてみましたが、予想以上に膨らんだので5個がいいかと思います(笑)クロワッサンは美味しそうに出来上がりました。何よりも出来立てあつあつのパンが食べられるのが最高です!味はもちろん美味しいし、牛乳パンはふわふわでクロワッサンはさくさくとしていて何個でも食べられる感じでした。旦那は大喜びで沢山食べてました焼いたものはランチとしてすべて完食です子供も食べたそうにじーっと見つめてましたよ(笑)もう少し子供が大きくなったら今度は一緒に作ってみたいです♪敷島製パン株式会社
まろんあき 2012-07-15 10:25:50 提供:敷島製パン株式会社
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