Pasco（敷島製パン株式会社）さんのロングライフブレッド10種類を食べてみたよ【ロングライフブレッド】http://www.pascoshop.com/plci2cc.htmlPascoさんのパンは普段の買い物でもよくお世話になってるんだけど、このロングライフブレッドっていうパンは知らなかったんだよね。「ロングライフブレッド」っていうのは日持ちのするパンのこと。普通のパンと違って日持ちするから、いろんな使い方ができるんだけど・・・・・「なんで日持ちするの？」「何か特別な保存料とか入ってるんじゃない？」「そんなに日持ちするなら最後のほうはパサついたりして」なんて心配がいっぱいでてきちゃうのよねま、そういう心配はまず実物を見て＆食べて体験してみよう今回食べたのはこの「ロングライフブレッド」の10種類が食べられるお得なセット。【セット内容】・十勝バタースイート　　　　　　　　（2個）・つぶあんパン・ジャムパン・クリームパン・メロンパン・チョコリング・棒チョコデニッシュ・平焼きデニッシュチョコ・平焼きデニッシュクリーム・ブルーベリーデニッシュ　　　　　　　　　（各1個）まずパッケージを見て再確認させられるのが保存期間の長さ今手元にあるのに、賞味期限が一ヶ月以上先。しかもこんなに保存ができるのに保存料不使用主人と一緒に「保存不使用でなんでこんなに日持ちするんだろうね？不思議だよねぇ～」って話してたんだけど、秘密は使われてる「パネトーネ種」っていう天然酵母種にあるみたい。この酵母を使うことで乳酸菌の働きで保水性・静菌性が高くなって、長期保存ができるようになるんだとか・・・・・私も自分でパンを作るときに果物発酵させたりして酵母を作ることあるけど・・・・・話にならないくらい凄い酵母ちゃんだねとは言っても「日持ち」「保存料」に安心できても、一番気になるのは「美味しさ」。さっそく食べてみよう見た目は普通のパンと全然変わったところは見て取れないし、香りも特別な香りはしてこないなぁ・・・・・やわっ家族みんなで食べてみたんだけど、私も家族も、てっきり「かたい」「ぱさつく」っていうのを想像してただけに、意外なやわらかさにびっくり。例えるってことが難しいんだけど、このしっとりしたやわらかさなら、普通に賞味期限が短いパンだって言われても分からないくらいの食感なの。厚みの薄いパンだったからかな～と思って、他のパンも食べてみたんだけど・・・・・こんなに厚みのあるパンなのに、やっぱりしっとり食べれば食べるほど、ますますこんなに日持ちができてこの食感なのが不思議になってきちゃったパネトーネ種が美味しさの理由だってわかってても、それでもやっぱり不思議こんなに安心で長期間保存ができて美味しいなら、どのメーカーさんもこういうの作ってくれたらいいのに・・・・・なぁ～んて思うんだけど、技術的に難しいことなんだろうね。本当に美味しいから全部食べるのは簡単なんだけど、今度海外の友達が遊びにくるから、その友達に食べさせてあげようかなって思って全部は食べずにおいてあるの。海外にももちろんパンはあるんだけど、このパンはないと思うんだよね・・・・・どんな感想を言ってくれるのか、私も今から楽しみPascoロングライフブレッドPascoの通販Ｐａｓｃｏファンサイトファンサイト参加中

こころ 　 2012-07-30 12:51:23 提供：敷島製パン株式会社