『Pascoファンサイト』
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敷島製パン株式会社 |
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スーパーで、桃を見かけるようになった
桃を見ていると、桃のシャーベットが食べたい~!!って
ついつい買ってしまう
私の作り方は、桃を生で使うのでなく、コンポートにしてから作るんです
コンポートの方がやさしい味がし、桃の味がはっきりと分かるから
ずっとこのやり方でやっています
コンポートした桃を適当にカットして、フードプロセッサーで
ガーガーとして、タッパに入れて、冷凍庫へ・・・
冷凍庫に入れるだけでは、柔らかいシャーベットにならないので、
手間がかかるけど、ちょっと工夫がいます
それは、凍った桃を、またフードプロセッサーで攪拌するだけ
そうすることで、空気が入り、フワフワ感が味わえちゃうんです
ガチガチだった桃が、攪拌することでこんなにフワフワになっちゃいました
そして、また冷凍庫に入れて、凍らせます
大変だけど、おいしいシャーベットを食べるためにね
本当なら、アイスクリームメーカーがあれば、この手間をかからないで
済むだけど、そのアイスクリームメーカーが高いんだよね~ 我慢我慢…
フワフワのシャーベットが出来上がり~
シャーベットの上にシャンパンをかけて食べたい~~~
おうちで簡単パン作り♪『おうちパン工房』モニター募集
skymama 2012-08-05 19:16:02 提供:敷島製パン株式会社
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