昨日は微妙に体調不良。･･･いや、現在もなんだけどね。しかも雨だったので、１日中ひきこもりんでした。で。ついにパンを焼いてみました！！結婚時に、オーブンレンジとか意味わからないとか言ってた旦那を説き伏せてちょっと良い機能のレンジを買った甲斐があったぜ！！･･･しかし甘いもの興味なしな旦那の反応が悪いので、お菓子作りとかしなくなったのよねー。宝の持ち腐れだったわ。しかし、今！！使ったことのなかった機能を使う！！うん、発酵機能です。ボタンにあるから出来ることは判ってたんだけど、ご家庭であんまり使わないよね？そして･･･オーブンの中に成形されたパンを入れて二次発酵･･･。･･･中に入れたのはこちら。それが『おうちパン工房』という商品なんです。成形された生地が冷凍保存で届くので、家では発酵して焼くだけ！！一番最初にあるアップルパイなんかは、発酵もいらないのでご家庭で焼くだけ！！それだけで、焼きたてパンが食べられるという代物です。やっぱパンは焼きたてよねー。でも自分で作ると発酵とか意味わからんし、生地が上手く出来ないし。･･･なによりもめんどくさい。これはオーブンで勝手に発酵してくれて、あとは卵黄を塗ったりする程度。お時間はかかりますが、超手間いらず♪これからちょくちょく買おうと思ってます。そんなわけで６０分ほどで発酵終了。あとは切れ目を入れたり、卵黄塗ったりすれば準備完了。冷凍庫から出して、解凍に６０分かかったのですでに２時間経過。本当は前日の夜に冷蔵庫で解凍しておけばいいらしいんだけど今回は思い立ってすぐに作り始めたのでｗｗそしてオーブンで焼く･･･。と思ったところで、問題発生。･･･あれ！？パイまで発酵させたよ！？作り方をよく読まずに作ったので、うっかりパイまで発酵･･･。･･･まぁいいや。んで･･･肝心のオーブン。メロンパン１７０℃１４分。パンオショコラが２００℃１２分。アップルパイが２００℃２３分。･･･バラバラかよ！！これじゃ同じ種類しか焼けないじゃん！！違うよ、私は違う種類のが少しずつ食べたいんだよ！！というわけで、メロンパンはむしろこんがり風味が好きだと思い１９０度で１３分ほど焼くことに。アップルパイだけは、他を取り出した後に２００度に直して数分焼けばいいや。そんな適当な焼きっぷりで出来たのがこちら。アップルパイ、うっかり冷ましてたら少々しぼんだんだけど(´･ω･`)本当はもうちょっとふっくらしてました。･･･あとナイフ入れた時に押しちゃったのもある。でも中身がとろとろのアップルジャムで、甘酸っぱくて超美味しい。甘すぎないところもツボでしたね。外のさくさくのパイとものすごく合っていました。シナモンかけてもいいかもね、私はやらんけど母が超好きそう。メロンパンはむしろ丁度いい感じでした。こんくらいの焼き色が好みなのでＧＯＯＤ！！外がかりっかりなのに、中はふんわりしてました。焼きたて以外で出ないですよ、この柔らかさ。パンオショコラはうっかり開いてしまったんですが･･･。オーブンから出してすぐにチョコはカリカリになるので問題なし。ふわっとしっとりとホロホロした食感がかなり美味しいですよ。たぶん好きだとは思っていましたが、ぷちこさんに大ヒット。あの食べる＜遊びなぷちこさんが、食べる手を１回も止めませんでした。好物のチョコパンやブドウパンでもこんな姿見られなかったよ･･･っていうほどのものすごい食い付きっぷりを見せてくれましたよ。ちなみに右側はメロンパン。私が食べてたのに奪われた(´；ω；`) パンオショコラ与えておいたのに･･･食いつくしてぎゃおーって襲いかかってきて強奪。市内で目撃されたサルはこの娘じゃないだろうか･･･。あ、ちなみにアップルパイはあつあつだし、食べにくそうなのであげてません。私がひとりで堪能させていただきましたよ。カフェオレにｳﾏｰ(ﾟДﾟ)ちなみに作り方はこんなレシピが入ってるので悩むことはないです。･･･私みたいに、横着して焼き時間とか変えようとしない限り。しかし結構適当に焼いても、出来あがったパンはものすごく美味しいです。運がよくなきゃ食べられなかった焼き立てパンをいつでも食べれるって贅沢♪パンだねはオール５５０円なんですが。今回作ったパン３種類。ブリオッシュメロンパン（5個／袋）ミニパンオショコラ（15個／袋）国産りんごのアップルパイ（4個／袋）･･･パン屋で買っても同じくらいの値段です。大きさもパン屋で買うのと同じような感じ。でもぷちこさんの食い付きはものすごく違うよ･･･。プチパイスイートポテト（10個／袋）ミニクロワッサン（16個／袋）んで。この辺は欲しいし。小麦の匠48ｇ（15個／袋）惣菜パン生地（7個／袋）この二つは、自分で具を追加して焼けるものなので、絶対に欲しいところ。普段は３０００円以上で送料無料なところ、２月までは２０００円で送料無料になるらしいので１月～２月に１度くらい買えればいいなー。とりあえず、発酵のことを考えずに解凍しちゃったパンがまだあるので。今日も発酵させてオーブンに突っ込むところです。やばいハマりそうだわー♪･･･カフェオレブームで５ｃｍくらい追加されたウエストが更にヤバいことになりそうだ (ﾉД`)ｼｸｼｸＰａｓｃｏファンサイトファンサイト参加中

小夏まぅ。 　 2012-12-05 15:40:54 提供：敷島製パン株式会社