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『Pascoファンサイト』

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塩麹雑穀入りメロンパン と塩麹アンパン ~ホームメイド協会~ : Life Begins at forty ~ムスメとパパと私の日々~

align="left">2012年 05月 28日



塩麹雑穀入りメロンパン と塩麹アンパン ~ホームメイド協会~




2ヶ月ぶり ホームメイド協会のお教室♪昨日は『パン』を習ってきました。今話題の塩麹を使ったパンです。塩麹雑穀入りメロンパン塩麹アンパン両方とも炊いた雑穀を混ぜた生地を使っています。生地に塩麹を入れて作る配合も教わりましたが、今回は入ってません。生地に塩麹を入れるとふっくら膨らむから、塩麹入りのパンを作るのかと思っていたら、逆に塩麹を入れると膨らみにくいみたいですσ( ̄、 ̄=)へぇ~塩麹はフィリングに使いました♪オーブンからは普通のメロンパンやアンパンのような甘い香りとは違って塩とバターのいい香りがしました。雑穀の入った生地は(入れ歯の人には・・・食べづらいかもしれないけど)雑穀のプチプチ感も面白いふわっふわの美味しいパンが焼けましたよo(*^▽^*)o~♪メロンパンのフィリングはたっくさんのせたのに余ってしまったのでそれだけをオーブンで焼いて食べました。ソフトクッキーのようでした。今回も楽しい教室でした。ムスメヲミテクレテア…

ゆっぴ   2012-10-18 00:00:00 提供:敷島製パン株式会社

企業紹介

敷島製パン株式会社

超熟でおなじみのPasco(敷島製パン株式会社)です。おいしく、安全で安心できるパンやスイーツを、そして豊かでしあわせなひと時を、皆さまの毎日の食卓にお届けします。

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