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ロングライフブレッド♪

ロングライフブレッドが
Pascoさん(Pascoの通販
)から届きました。

ロングライフブレッドっていうのは、
賞味期間が長いパンのことなんです。


長いって・・・どれくらいよ?って思いますよね?
なんと、賞味期間は1ヶ月以上だそう!!
しかも、保存料不使用!!?


でも、賞味期間が長いなんて美味しくなさそう・・・ですよね??
そう、今回はそこを確かめて見たかったんです。


試してみたのは、コチラ↓の6種。


あんパンにメロンパンにデニッシュたち。
ラインナップは定番でフィリングに大きな違いはなく
とっても美味しいです。


気になっていた、生地の感触は・・・ビックリ!
しっとりふわふわ~


正直、パッサパサだと思ってました。
もちろん、焼きたてのデニッシュのようなパリッと感はないけれど、
それはお店で購入しても1、2日経ってしまえば同じこと。


その美味しさのヒミツは、「パネトーネ種」という天然酵母種で、
コレを使用したパンは、乳酸菌の働きで保水性・防腐性が高く、
長期保存ができるようになるみたいです。


スゴイですね~
生き物のチカラ。科学のチカラ。人間のチカラ。


天候によって食べ物を手に入れにくくなってしまう島旅とかに使えるな~♪
毎年行ってる沖縄離島一人旅とかね
あと、レジャーの時とか災害時にも役立ちそう。


ちなみにワタシのお気に入りは、かぼちゃリング



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ハイビ   2012-12-21 13:54:37 提供:敷島製パン株式会社

企業紹介

敷島製パン株式会社

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