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我が家にはホームベーカリーがあるので、
パン作りは専ら、HBに任せっきりです。


でもHBで作ると食パンばかりになるんですよね・・


そこで、お手軽に自宅でパンが出来る
Pascoさんの「おうちパン工房」の小麦の匠で
オーブンを使ってパンを焼いてみました。


Pascoさんって敷島製パンの会社だったのですね。
３０代の私にとっては、子供の頃によく食べた
敷島パンが懐かしいです。


こちらが冷凍パン生地です。



冷凍で保存出来るのが嬉しいですね。


ではでは、作って行きましょう！


１．冷凍パンを解凍する。
　　我が家は休日の夜にパスタと一緒にバーガーを作ることに
　　したので、お昼前に冷蔵庫に入れて、解凍しました。


２．解凍した生地を綿棒で伸ばして、半分に折りたたみます。



この時、まな板にもめん棒にもうち粉を付けておいた方が生地が
ひっつかなくて良いとおもいます。



半分にたたんだところです。


３．オーブンの発酵機能を使って約５０分発酵させます。





４．発酵出来たら、オーブンを１７０度に予熱し、約１１分焼きます。

５．パンが出来上がったら、ナイフで切り目を入れて、バーガーを作ります。


我が家はハムとトマト、レタス、チーズと醤油少々を入れました。







このパンですが、焼きたての美味しさはもちろんのこと、
食感がモチモチしていて、とーっても美味しかったですよ！！


例えると、パン屋さんの美味しいサンドイッチの生地という
感じでしょうか？
おウチで作ると、家族でコミュニケーションを取りながら
作れるし、お得に作れるので、おウチパン作りには
これからハマってしまいそうです☆





同封されていた「作り方」には調理時間３時間と記載が
ありましたが、９０分の解凍時間、５０分の発酵時間、
１１分の焼き時間が入っているので、実際の付きっきりの
作業はパン生地を伸ばして整形する２の工程と、
サンドに具を入れる５の工程だけになります。


だから、説明書で見るよりも、とっても簡単に作れました☆

まだ生地が半分あるので、次はどんなパンを作ろうかな～

ぴょこ 　 2013-02-23 14:34:19 提供：敷島製パン株式会社