ハイジの白パン風サンドイッチと、ブリオッシュメロンパンの朝ごはんです



パスコ（敷島製パン株式会社）のおうちパン工房で、
メロンパンとハイジの白パン（風）を作りました


　　


　

　　

　　　
ハイジの白パン風は、解凍後すぐ、めん棒でまん中をむぎゅーっと押すだけ。
発酵して焼きあがると、右側の写真のようになります。
かなり膨らむので、相当容赦なく、ぎゅーっとやってよさそうです。





メロンパンは「ブリオッシュ」というだけあって、
バタータップリのリッチな味わいでおいしかった～
焼き立ては、もっとぷくーっと膨らんでいて、ふわふわだったよ☆




サンドイッチは最近ハマっている、サンチュのサンド。
今回は、下から、サンチュ・チーズ・ハム。
お好みでマヨやケチャップをかけてどうぞ☆





こちらは、実験で、小麦の匠を、
夜中に解凍して、朝まで放置しておいたらどうなるか、
という実験。


解凍→六時間ほど常温放置→焼く


という、乱暴な方法でしたが、ビックリするくらいフワフワのパンになりました。
ただフワフワ過ぎて包丁が入らず、手で上下に切ってます。

こちらは、下から、
サンチュ・チーズ・ベーコン
サンチュ・チーズ・目玉焼き　です。



小麦の匠
15個/袋　\550
原材料
小麦粉、砂糖、パン酵母、バター入りマーガリン、食塩、乳等を主要原料とする食品、
米粉、ビタミンC、酵素、着色料（カロチン）、（原材料の一部に小麦、乳成分、大豆を含む）

ブリオッシュメロンパン
５個/袋　\550
原材料
小麦粉、卵、砂糖、ショートニング、バター入りマーガリン、マーガリン、パン酵母、
アーモンドパウダー、乳等を主要原料とする食品、加工油脂、脱脂粉乳、食塩、加工デンプン、
乳化剤、膨脹剤、増粘剤（アルギン酸エステル、キサンタン）、香料、ビタミンC、酵素
、メタリン酸Na、酒精、酸化防止剤（ビタミンE）、着色料（カロチン）、
（原材料の一部に卵、小麦、乳成分、大豆を含む）




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なほ 　 2013-04-01 12:00:00 提供：敷島製パン株式会社