昨夜はヒューヒューと吹雪になりました。今朝もうっすら、雪化粧。今日は陽射しがあるから、暖かくなりそうです。昨日の夜、なんか料理でもしようかなー…って気分になって、冷蔵庫を見ると、キャベツと吊るしベーコン。ペペロンチーノ作るか…？　いや、パスタはいらないしなー。あっ、新ごぼうもある。ということで作ったのはごぼう入りミネストローネ風スープ。　　一晩おくとごぼうもやわらかくなって、ベーコンの旨みとキャベツの優しい味が一体化。とっても美味しくなりました。【材料】ベーコンブロック10センチ・キャベツ小半玉・新ごぼう２本・プチトマト10個・おろしにんにく小さじ１・洋風ブイヨン小さじ２分の１・塩・胡椒・粉チーズ少々【作り方】１・ベーコンは３センチ長さの１センチ角に切る。キャベツは細めのざく切り、ごぼうも細めの乱切りに。２・鍋に１の材料を入れ、ヒタヒタよりやや多めに水を入れ、洋風ブイヨンとおろしにんにくも入れて、サッと塩を回して火にかける。沸騰するまでは強火で、沸騰したら蓋を開けて弱火でコトコトと20分煮る。３・水の量が減ってきたら、カップ１杯加えて、プチトマトを入れてまた20分煮る。４・食べる時に、粉チーズを振っていただく。簡単だけど、とっても美味しかった。トマトを入れる前の味も良かったんですが、加えたことで酸味が味をくっきりとさせてくれました。もう一品はタンドリーポーク。　　塩・胡椒を塗ったとんかつ用のヒレ肉を、ヨーグルト・ターメリック・にんにくに漬け込んでおいて、200℃のオーブンで18分焼ました。チキンで作ったほうがジューシーだけど、豚肉でも、それなりに美味しくできました。　　昨日のライブは、すごい人だかり。開演１時間半前に集合場所に行ったら、もう、会場はお客さんだらけ。ライブが始まったら、立ち止まってはいけない通路に立ち止まって観る人が！警備員の注意を無視したり、私たちも協力して、移動してもらうようにお願いしたけど、完璧とはいかず。それぞれ、見たい気持ちは判るけど、やっぱり自分勝手な行動は、ルールを守っている人にとって迷惑だし、何より危険なのでも絶対にやめてほしいと強く思いました。そういう自分だけは大丈夫って気持ちが、飲酒運転がなくならない心の構造なんですよね。飲酒運転防止プロジェクトのライブなのに、ちょっと残念な気分でした。【モニプラ情報】「おうちパン工房」オリジナルレシピ募集　　　　　　　　　　　　　　　　　　ランキングに参加中です！　　　　ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。

ししずちゃん 　 2013-01-28 09:51:26 提供：敷島製パン株式会社