『Pascoファンサイト』
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敷島製パン株式会社 |
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株式会社イートアンドホールディングス
5名 |
1月6日(月)まで |
Pascoおうちパン工房で
イングリッシュマフィンでとってもお世話になっている
Pascoブランドの敷島製パンさん。
いつも我が家の近くの東武ストアで
いろいろなパンを購入していますが
家庭用の冷凍パン生地も扱っているんですよね。
おうちパン工房
私もいくつか利用させていただいています。
今回、その中から
小麦の匠
をお試しさせていただきました。
1袋に15個入っています。
小麦本来のほんのりとした甘みと
風味いっぱいで
もっちり、しっとり食感が特徴で、
そのままでもお好きな具材と組み合わせても
おいしくいただけるという食事パンなのです。
今回、この小麦の匠を使ったレシピ募集ということで
オリジナルバーガーサンドにチャレンジ しました。
~材料 4個分 ~
小麦の匠(焼きあがったバンズ) 4個
レタス 適宜
【鶏つくね】
鶏ひき肉 300g
玉ねぎ 1/2個
青じそ 10枚
塩・こしょう 適宜
酒 大さじ3
片栗粉 大さじ1
【梅酒ソース】
梅肉 大さじ1
梅酒 大さじ1
ごま油
醤油
はちみつ 小さじ1/2
【作り方】
①玉ねぎはみじん切り、青じそは粗くみじん切りにする
②鶏ひき肉に青じそ以外の材料を混ぜて、粘りが出るまでよく混ぜて
最後に青じそを加えて混ぜて、4等分にして
平べたいハンバーグのような形にする。
③梅ソースの材料を小さめのボールかお皿に入れて、よく混ぜる。
④フライパンに油(分量外)をひいて、2のつくねを両面よく焼いて取り出す。
⑤切れ目を入れた小麦の匠にレタスを敷き、
焼きあがったつくねの両面にたれがかかるようにしてから
(ボールに入れて絡めるか、スプーンで両面にたれをかけるなど)
バンズに挟んで出来上がり。
和風なバーガーです
甘酸っぱい梅ソースは
鶏つくねにとっても合います。
小麦の匠のバンズも
とってももちもちしてすごくおいしくて
とっても気に入りました。
自分で作っておきながら
大満足でした
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小町 2013-03-13 22:01:34 提供:敷島製パン株式会社
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