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『Pascoファンサイト』

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新発売!!「バターが薫るしっとりクーヘン」どか~んと30名様モニター募集 

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ささ身のチキンカチャトラ

今日はグッと寒くなりそう。最高気温が6℃の予報。ひゃー、帰りが辛そうです。一昨日、まとめて料理したものの一つがチキンカチャトラ。  皮付きのもも肉で作ると美味しいのでしょうけど、今回は、ヘルシーにささ身で作りました。簡単・手間なしが、イタリア語で狩人料理という意味のカチャトラの真骨頂。トマトの水煮缶を使うと簡単!【材料】ささ身6本・トマト水煮1缶・大豆水煮1缶・刻みにんにく小さじ1・オリーブオイル大さじ1・洋風ブイヨンの素1個・塩・胡椒適宜・パセリ1本【作り方】1・塩・胡椒したささ身は3等分に削ぎ切りする。にんにくとオリーブオイルをフライパンに入れて火にかけ、香りを出す。2・ささ身を入れて、色よく焼く。焼きあがったら、トマトと大豆の水煮缶を加え、ブイヨンの加えて、コトコトと水分が半分くらいになるまで煮る。3・仕上げに、みじん切りにしたパセリを振って完成!たいした味付けをしなくても、美味しく仕上がるトマト煮って嬉しいです。大豆もいい感じに旨みを出してくれました。  緑のおかずは、豆苗と薄揚げの煮浸し。  最近、テレビで豆苗のCMをよく目にするので、その影響で買ってきました(笑)。まんまとCMの術中にはまっています。でも、しっかり焼いた薄揚げに味が染みて、美味しくできました。【モニプラ情報】新発売!!「バターが薫るしっとりクーヘン」どか~んと30名様モニター募集                   ランキングに参加中です!    ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。

ししずちゃん   2013-01-25 08:03:59 提供:敷島製パン株式会社

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敷島製パン株式会社

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