『Pascoファンサイト』
アクセスいただきありがとうございます。大変申し訳ございませんが、当ファンサイトは
モニプラ内でのサービスを終了させていただいております。
終了したイベント、モニターに関するお問い合わせは、下記までお願いいたします。
お問い合わせ先 |
敷島製パン株式会社 |
---|
先日、カンパーニュを焼いてみました*
初のハード系のパンです。
最初の8〜9分程は、ホームベーカリーにおまかせ。
そのあと、1次発酵などしました。
発酵かごを持っていないので、途中炊飯器の窯に粉を振って2次発酵したり、
温度調整でオーブンで2次発酵の続きをしたり。。。
四苦八苦(笑)
どうにか、焼き上がりました*
クープ(切れ込み)の入れ具合って、難しい(^_^;)
粉、付き過ぎですね(笑)
これ、炊飯器の窯に粉を振って発酵させたあと、もう粉が取れませんでした。
発酵かごが欲しいよ〜
でも、味は素朴で噛みしめると甘みが出てきて、
とっても美味しかったですよ
こちらの生地には、お砂糖は入っていないんです。
でもレーズンを入れているので、何もつけなくても自然な甘みがあります*
今回も、お皿はケデップさんのUFO皿を使っています
こちらのお皿、パスタ皿なんですけどパンにも使えるかも♪
ケデップさんのUFO皿、正式にはUFO BOWL、
まるでレストランやおしゃれなカフェのお皿みたい♪
何気ない料理も、パンでさえもなん…
tomome 2013-04-12 00:00:00 提供:敷島製パン株式会社
Tweet |
超熟でおなじみのPasco(敷島製パン株式会社)です。おいしく、安全で安心できるパンやスイーツを、そして豊かでしあわせなひと時を、皆さまの毎日の食卓にお届けします。