「おうちパン工房」モニター＆レシピ募集今回紹介させていただくのは、Pascoの『冷凍パン生地ネット通販『おうちパン工房』の冷凍パン生地』冷凍パン生地とは、パン生地をこねて、形を作り、焼く前の段階で冷凍しています。解凍して好きな形に整形したり、発酵、オーブンで焼いて、おうちでかんたんに焼き立てパンをお楽しみいただけます♪（電子レンジ、オーブントースターでは調理できません。）通常6～8時間かかるパンづくりを解凍からはじめられるので、「ご家庭で」「いつでも」「欲しい量だけ」「手軽に」焼きたてパンを味わうことができるのです。 パンには、発酵が必要なものと、発酵が不要なものがあります。パンをふっくらさせる働きをする『パン酵母』がしっかり働くとふっくらやわらかい食感のパンになります。   ブリオッシュメロンパンミニクロワッサンチョコクロワッサン枝豆＆チーズ小麦の匠（48g）牛乳パンデュラム小麦入り生地 ミニクロワッサンミニクロワッサン紅茶チョコクロワッサン惣菜パン生地さつま芋カスタードデニッシュミニパンオショコラ たまごボーロパントーストロール国産りんごのアップルパイ焼成イングリッシュマフィン ベイクドチーズケーキパイプチパイスイートポテトパイシート お手持ちのオーブンに発酵機能のない方は、以下のような簡易的な方法で発酵をとることができます。 底の深いトレーなどにクッキングシートを敷き、解凍（整形）した生地を間隔を空けておきます。 生地に霧吹きをかけます。 トレーにラップをかけて、暖かい場所で（25℃くらいを目安としてください）発酵させます。 大きなボールや鍋の中央にコップをおきます。 ぬるま湯（約40℃）をボールの中に入れます。 コップの上にお皿をのせ、その上にクッキングシートと解凍（整形）した生地を間隔を空けておきます。 ボールにラップをかけて、発酵させます。 ※ぬるま湯が冷めたら、お湯を足して下さい。いつもはホームベーカリーで生地を捏ねてもらって、発酵して、形成して、発酵して～焼きます。それはそれで楽しいですが、急ぐ時には『冷凍パン生地』便利ですいつもありがとうございます。 １日１回ポチッとしていただけるととっても嬉しいです 今日もよろしくお願いします。

ICHIGO*MILK 　 2013-05-29 01:46:06 提供：敷島製パン株式会社