先日も少し写真をご紹介しましたが、超簡単なおうちパンを焼き上げました。「Pascoのおうちパン工房」ルクのファミセでお買い上げしたラムカンも早速大活躍！立派に焼き上がったパンですが、実は凄く簡単に出来ちゃうんです・・・＾＾；その証拠に、「Pascoのおうちパン工房」の冷凍パン生地を使用。パンづくりを途中で冷凍した状態です。「計量・ミキシング・一次発酵」が不要！使いたい時に欲しい量を使うだけ。ある程度成形してある状態って、どんだけ楽な事か・・・手作りパンを作る人には分かるはず。解凍時間は必要ですが、朝一で焼き上げたい場合は前日の夜から冷蔵庫にてゆっくり解凍しておけばＯＫ！当日直ぐに作りたい時は常温で一時間ほど解凍すれば大丈夫です。適宜対応しているのが有り難い！解凍の後に発酵を要するものは、成形をしてから対応します。特にシンプルな「牛乳パン」は、具材を入れたり、色んな成形をするのに適しています。発酵が終わったら、卵液を薄く塗って。（またもや、ルクのパストリー・ブラシが活躍！）予熱をしておいた２００度のオーブンで９～１２分ほど焼き上げれば出来上がり。焼き立てのパンの香りは幸せな気持ちになりますね・・・♡私は「牛乳パン」のアレンジとして、パン生地の中に山梨県産の干し葡萄を加えました。３つとも同じ干し葡萄を入れ込んでいますが、一つだけ成形にアレンジをプラス。パン生地の表面を調理ばさみで十字にカットして、干し葡萄を少し見せて、上から砂糖をパラパラと。中身は一緒でも、表面のデザインに少しだけ手を加える事で、違った雰囲気になりますね。「Pascoのおうちパン工房」の冷凍パン生地の中でも、私が特に気に入ったのがパイ生地系！パイやクロワッサンを手ごねで作るのって上級者向きでかなり難しいのです（涙）私も幾度か作っていますが、バターを入れ込んで何層にもして、更には温度管理が大変。なかなか自分では作るのをためらいがちですが（ズボラな性格でゴメンなさい）、「Pascoのおうちパン工房」は便利！既に成形行程まで完了状態で冷凍されている！中でも「ミニクロワッサン」が好き♡そのままでも良いし、上からパラパラとチョコやナッツ類をかけると、甘いテイストのクロワッサンにも大変身。アレンジ方法は簡単だから、お子様と一緒に楽しめちゃう！パイ生地系はうまく焼けるか心配でしたが、解凍、発酵、焼き上げ時間さえ守れば大丈夫。手ごねで自ら作り上げた手作りパンが美味しいのは当たり前ですが、「Pascoのおうちパン工房」の冷凍パンの完成度と美味しさには正直ビックリ。そんなに大したことないのかな？と思っていたのに・・・かなり美味しいです！毎日の食卓にも使えるし、お友達がくるホームパーティの時間にあわせて焼き上げたり、更には、パン作り初心者の方が、パンの作り方の行程をサラッと試してみるのにも良いかも。慣れたら、沢山アレンジしてみると、パン作りの幅も広がり、更に楽しめると思います＾＾・・・なお、「Pascoのおうちパン工房」の作り方動画も編集したので、是非ともご覧下さい。「ブリオッシュメロンパン」や「ミニおさつデニッシュ」が個人的に気になっているので、迷わずリピしてみたいなぁ。オンラインサイトから楽にオーダー出来るので、ご家族で焼き立てのパンを楽しんでみては如何でしょうか＾＾「Pascoのおうちパン工房」http://www.ouchipankoubou.com/☆izumin☆##LIFESTYLE-FOOD##

izumin 　 2013-10-19 16:20:00 提供：敷島製パン株式会社