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おうちパン工房 その②

おうちパン工房 二つ目は「もちっと新潟産米粉のパン」
新潟産こしひかりを使用した米粉入り生地です
   

カチコチに凍っている生地玉を解凍します

   

綺麗に解凍されてちゃんと発酵されてる~♪幸せ♡  


丸め直してお箸でくぼみをつくり発酵!
オーブンで16分~焼きます
   

こんがり焼けました^^
  
  
 
ふんわりと、むち~っとした食べ応えです
    
焼き立てを朝食にいただきました
   

切れ目を入れてキャベツとナゲットを挟んでバーガー風にして食べました
生地が本当に美味しいんです
噛めば噛むほどに旨みが込み上げるというんでしょうか
もっちり食感がお腹にもたまりそうで朝のエネルギー源にバッチリ♪


普段の食パンはホームベーカリーで焼くこともありますが
クロワッサンやパイ、メロンパンなど特殊なものはなかなか難しい物

冷凍パンはうまく解凍出来るかな・・・発酵出来ないんじゃないだろうか・・・
失敗したこともあったので手が出ませんでしたが、今回モニターさせてもらい
手軽にいつでも焼き立てパンが焼ける便利さに驚きました☆









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きんねこ   2013-12-21 14:12:59 提供:敷島製パン株式会社

企業紹介

敷島製パン株式会社

超熟でおなじみのPasco(敷島製パン株式会社)です。おいしく、安全で安心できるパンやスイーツを、そして豊かでしあわせなひと時を、皆さまの毎日の食卓にお届けします。

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