おはようございます。先日のことですが、お取り寄せできる冷凍パンを焼いてみました。・・・・友ちんが帰ってきたので、朝起きてからの二次発酵もなんのその、はりきって早起きいたしましたｗ







一次発酵後、成型まで完了したパンはこんな風にキレイにお召かしして、届きます。









私は、クロワッサン二種を一晩冷蔵庫で解凍し、翌朝二次発酵させました。画像は発酵前です。














ヘルシオの設定温度は30度で１時間。ふっくらしてきた生地に溶き卵を塗り、200度のオーブンで１１分焼き上げました♪







ひゃー、うちでもこんなにキレイにクロワッサンが焼けるなんて感激！！







チョコクロワッサンも、取り出すのに緊張するくらいパリッと焼けました！クロワッサンはバターを折り込むのが苦手で、今まで1度しか挑戦したことが無かった私。生地は手の温度でベタついてくるし、思ったように焼きあがらないし・・・とおうちで焼きたてのクロワッサンを食べるのは無理難題なんだと諦めていました。







レシピどおりにやってみて、こんなに簡単に完成するなんて、感動！焼きたてクロワッサンをおうちで食べれるって、結構奇跡。ほんと、クロワッサンは自宅で作るの大変なんですよ＾＾；







朝ごパン、クロワッサンに合わせてしっかり用意しました。







あったかーーいスープもね♪







計量、こね、を省略して、楽しいトコ取りでパン作りできるおうちパン工房♪週末のお休みに予定するだけでも、平日の仕事の励みになっちゃいそうな私です。美味しいクロワッサンの香りにつられて、自分から起き出した家族ｗｗ美味しいほかに嬉しいおまけも（普段は起こされないと絶対おきない＾＾；）頂戴した感じです。




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是非皆様もお店を覗いてみて下さいね♪お店でしか食べられない焼きたてパンが我が家で作れるチャンスです♪
・・・・・おかわり必須で、足りなくなる可能性大ですので、多めに解凍、焼き上げることをオススメします＾＾


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ひらりん♪ 　 2014-01-03 10:00:00 提供：敷島製パン株式会社