街を歩くと、クリスマスイルミネーションが
とってもキレイな季節になりました♪
クリスマスと言えば・・・デコレーションケーキですよね♪
我が家はチーズケーキやパウンドケーキはよく焼くものの
スポンジを焼く＋生クリームデコレーション、のケーキはちょっと敷居が高くて
実は作ったことがなかったんです。

そんな私でも、やっぱりクリスマスの特別な日は作ってみたい・・・。
敷島製パン株式会社さんのスポンジケーキ♪の力を借りて挑戦しました！
クリスマスを前に、予行練習スタートです♪




Pascoさんのスポンジがあると、お家でもカンタンにできますね！
忙しい師走でも、時間をぐぐっと短縮＆失敗なし♪




パッケージ裏にはきちんと作り方が書いてあるから安心♪
初心者の私でも、スムーズに作ることができます。




スポンジが登場♪どきどき・・・




さわってみると、ふわふわ＆しっとり！！！
食べる前から、美味しそうなスポンジにうっとり。

キレイに2枚スライスされているから、すぐにデコレーションをはじめられます。
実はスポンジケーキはスライスが難しいと
デコレーションケーキ作りが好きな友人から聞いていたので
ここまで完璧に仕上がっているのはうれしい。




ちなみに、スポンジに塗るシロップには、
ラム酒を加えて、大人の味に仕上げました。
シロップがしみこんだスポンジって、本当に美味しい。

生クリームやフルーツ、スポンジをシロップが一体化してくれます。




ちなみに、今回挑戦したのは
「マンゴー生クリームのトロピカルケーキ」

生クリーム200mlに対し、マンゴーピューレを50g配合して泡だてました。
生クリームは、47％と35％のものを同量混ぜて♪
そうすることで、ちょうどいいコクになります。

用意したフルーツは、生のパイナップルとキウイの2種類。
ちなみに、生クリームはゆるめの6〜7分立てと、
デコレーション用の8分立てを用意。

不器用ですが・・・なんとか全体を装飾。




薄めにスライスしたパイナップルとキウイを交互に敷き詰めれば完成。




最後に、サンタさんとトナカイを中央に♪
これだけで、ぐっとクリスマスな雰囲気になりますね！




今までデコレーションケーキって難しそう・・・
と思っていましたが、Pascoさんのスポンジさえあれば、
本当に手軽にできちゃいます♪

初挑戦でここまでできたので、私としては大満足！

いただいてみると、ふわっふわのスポンジと
マンゴー生クリーム＆フレッシュフルーツがとっても合う！！





もう一回り小さめの5号サイズもあるので、
人数にあわせてスポンジサイズが選べます♪




今年のクリスマスは、Pascoさんのスポンジケーキを使った
手作りデコレーションケーキに決まりですね！




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postre 　 2013-12-10 15:40:57 提供：敷島製パン株式会社