●今日のお弁当●＜かき揚げと切り干し大根の炊き込みごはんお弁当＆贈りもの＆嬉しいこと♪＞今日からまた1週間、お弁当作りが始まるので、昨日、食品の買い足しに。なのに！お野菜ばっかり買ってお肉やお魚のメインがないのぉ・・何してるんだか・・・。そんな時大活躍、ストック食品♪薄揚げとストックの切り干し大根で、母が好きだった炊き込みごはん♪これだとおかずは要らないよね（自分だけ妙に納得）。切り干し大根の炊き込みごはん♪（3合・4人分）切り干し大根2分の1袋分あぶら抜きした薄揚げ2枚人参少々（彩り程度）味醂大さじ２酒大さじ５塩２つまみ醤油大さじ２鰹出汁適量戻し汁適量。切り干し大根は綺麗に洗い、お湯で戻します。薄揚げと人参を細かくカットします。お湯で戻した切り干し大根（やや固め）も、細かくカットします。炊飯ジャーに、切り干し大根とその戻し汁、人参、薄揚げを入れます。全ての調味料と、鰹出汁を加え、普通の水加減よりやや多目で炊き込みます。セロリと人参のかき揚げ♪（1人分）半端に残ったセロリと人参をざっくりカットし、ビニール袋に入れます。小麦粉、片栗粉、塩を入れふりふり。ボウルに移し、少しの氷水を入れ混ぜ、サラダ油でからっと揚げます。出汁巻き玉子焼き♪赤ウィンナー♪大葉・かいわれ大根・昆布の佃煮♪籠が珍しいようで♪この後籠を頭の上に乗せたり、隙間に猫パンチしたり・・・。大変でした（爆笑）●日常●＜大好物がやって来た♪＞お友達からの贈りもの♪コーヒー豆と、ひゃっつ！！ロータス、カラメルクッキー♪大好きなのぉ、言った覚えないんだけど・・・凄いわ、ちょっとびっくりした。有難う〜毎日3個、4個食べてるぅ、おでぶさんになったら責任とってぇ！●嬉しいこと●仲良くしてくださっている”kiitosのおうちカフェごはん＊＊heReAndo　Now＊＊＊”の”kiitos”ちゃんが嬉しいことに、そぼろごはんを作ってくださいました♪美味しそうなお料理は勿論、小物遣いやテーブルセッティングもキラリ♪素敵なブログなんですよぉ〜どうぞ覗いて見てくださいませ〜有難う、”kiitos”ちゃん♪いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません＾＾；でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪


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ｍｉｓｙａ 　 2014-01-27 11:03:00 提供：敷島製パン株式会社