こんにちは(*^ー^)ノ
やっと！やっと！やーっと！今日から娘さまは給食開始。
毎日のお子様ランチ地獄から出られます(笑)
 
ママは昼から１時間ほど予定があるので簡単にブランチ。
朝一で焼いたシーフードカレーパンをメインにしました(●＾o＾●)
ふんわりパンにヘルシーなサラダ・・・大満足です
 
今回もPascoさん「おうちパン工房」冷凍パン生地の【小麦の匠４８ｇ】使用。
 

 
＊かいわれ大根・ポテト・ベーコンのサラダ
＊きんぴらごぼう
＊ミニトマト
＊チーズオムレツ
＊焼きシーフードカレーパン(小麦の匠４８ｇ使用)
＊コーンスープ
 

 
中のカレーのレシピは・・・・・
まずフライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎ(１/４個)とすりおろし人参(１/３本)を炒めます。肉を入れたい場合は豚ひき肉(３０ｇ)を一緒に入れます。
(今回は冷凍シーフードミックスを使ったので入れるのはカレールウと同時くらい。)
ジャガイモ(小１個)は茹でてマッシュしておきます。
フライパンにジャガイモも加えたら水７０ccとコンソメ顆粒・カレールウ１カケも入れてグツグツ煮詰めます。
最後にソース大さじ１を入れたら皿に移して冷ましておきましょう。
 
私は朝にカレー作るのは面倒なので前晩に作って冷蔵庫で冷やしておきました(*＾▽＾*)
生地も夜２１時から朝６時まで冷蔵庫でのんびり解凍。
 


 
解凍した生地を伸ばし、冷えて固まったカレーを多めに乗せて包みます。
具が少ないと後で寂しいのでちょっと多いかな？くらいで。
あとはしっかりとつまんで閉じ、綴じ目を下にして天板に並べます。
２次発酵は３５℃なので３０分・・・オーブン予熱する時間も考えて短めにしています。
溶き卵をハケで塗ったら２００度のオーブンで１０～１３分焼いて完成。
 
 

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冷凍パン生地とは、パンづくりを途中で冷凍したものです。
通常6～8時間かかるパンづくりを解凍からはじめられるので、「ご家庭で」「いつでも」「欲しい量だけ」「手軽に」焼きたてパンを味わうことができるのです。
 
 
 
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皆様、いつもありがとうございます(*＾▽＾*)
 

＊いちごママ＊ 　 2014-04-25 11:45:01 提供：敷島製パン株式会社