こんばんは(*^ー^)ノ
Pascoさんから素敵なモニターが届きました
おうちで焼き立てのパンが食べられる・・・という最高のセット
レシピ付きなのでわかりやすくてよいですよ～
 




 
おうちパン工房　冷凍パン生地４種
国産りんごのパイ(４個)・ミニクロワッサン(１６個)
トーストロール(３個)・小麦の匠４８ｇ(１５個)
 
冷凍パン生地とは、パンづくりを途中で冷凍したものです。
通常6～8時間かかるパンづくりを解凍からはじめられるので、「ご家庭で」「いつでも」「欲しい量だけ」「手軽に」焼きたてパンを味わうことができるのです。
 
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まずは昨日「小麦の匠」を５個焼いてみました(*^_^*)
小麦本来のほんのりとした甘みと風味いっぱいの食事パンらしいです。
解凍は冷蔵庫で前晩２１時から朝８時まで１１時間かけてのんびりと・・・
室温なら９０分くらいで解凍できるようです。
 

 
解凍後は冷たさがなくなったら天板に乗せ、オーブンの発酵機能を使って２次発酵５０分。
我が家は３５℃設定しかできないため４０分に減らして・・・
それでもちょい過発酵気味？
オーブンを２００度に予熱したら、溶き卵を塗って１０分焼きます(o^∀^o)
 
やっぱり過発酵でつぶれやすかったかな。。
もちろん焼き立てはとーっても美味しかったですけどね
 

 
午前保育の娘のランチは、このパンを使って春色バーガー
春キャベツ・ハム・チーズオムレツ・かぼちゃサラダを挟んでヘルシーに(●＾o＾●)
粗びきコショー入りマヨとケチャップソースも間に注入
かぼちゃサラダはマヨ・鶏がらスープの素・粉チーズ・ハーブで味付けしてあります
 

 
自分でやりたいと言うので娘のはセルフバーガーに。。
「パンおいしー！」とかなりの大好評でした(*＾▽＾*)
ふわふわ焼き立てパンは格別ですよね
 
 
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
 
 
で、今日はトーストロールを焼いてみました(●＾o＾●)
フランスパン生地にマーガリンチップを練り込んだパンらしいです。
これは解凍後に１個を３等分して作ります。
 


 
これまた冷蔵庫で朝７時から１５時までかけてのんびり解凍。
解凍したら３等分して、斜めに切り目を入れます。
 

 
既にロールされているので楽ですね～
これは２次発酵なしですぐに２００度で２０分焼きます。
 

 
ふんわりサックサクに焼けました(≧∇≦)
マーガリンの良い香りが部屋に広がります
 

 
焼き立てホカホカはママのブランチになりましたとさ。。
おやつに娘にも食べさせたら、これまた「おいしーねー！サクサク！」と好評。
ママ的にはちょっとマーガリン多すぎかな？なんて思ったり
フランスパン生地はカロリー低めなのにこれじゃ高カロリーだわ(笑)
くどいというわけではないですが、もうちょっとあっさりでもよいかと思いました
 
次回はサラダと一緒に朝食に食べたいな～
今日は試し焼きだったのです(*^ー^)ノ
 
 
 
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皆様、いつもありがとうございます(*＾▽＾*)
 

＊いちごママ＊ 　 2014-04-22 17:52:34 提供：敷島製パン株式会社