「Pasco×Pietro」コラボ企画♪おつまみレシピモニターです

届いた商品は、Pascoの「米粉入り食パン」２斤丸ごと
　　　　　　　Pietroの「麹と黒酢オリーブオイル」
　　　　　　　　　　　「ゆでたパスタにまぜるだけスパドレ海老クリーム」


　　　　

レシピテーマは「あつ！！と驚く。オシャレな夜のおつまみメニュー」

丁度次女も、ハワイからお土産を持って帰ってきたので、一緒に作りましょう

　　　　

まずは、米粉パンを使って・・・
せっかく２斤丸ごと１本なので、厚く切って容器にしましょう


　　　　丸ごとパングラタン（４人分）

　　　　　＊材料
　　
米粉パン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５センチ
ペンネ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１００g
エリンギ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３本
オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
ゆでたパスタにまぜるだけスパドレ海老クリーム　　大さじ６
溶けるチーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　２枚

　　　
　　　　　＊作り方

１、食パンは端から１５センチ切って、中をくりぬきます。
　　（中は、カナッペに使うので、ていねいに切り取ります）
　　　

２、２５０度に熱したオーブンで５分焼いておきます。

　　　

３、エリンギは手で裂いて、フライパンにオリーブオイルを入れて、炒めます。
　
　　　

４、３に茹でたてのペンネ、スパドレ海老クリームを入れて混ぜ、２のパンに詰めます。

　　　

５、溶けるチーズを上にのせ、２５０度のオーブンで５分焼き、チーズが溶けたら出来上がり。

　　　

　　　

　　　この厚みがある食パンならでは
　　　米粉パン、キメが細かくて・・・耳が薄くてカリッと香ばしくて
　　　
　　　
　　　　ゆでたパスタにまぜるだけスパドレ海老クリームが濃厚で美味しい
　　　　ワインに合います
　　　


くりぬいたパンは、食べやすい大きさに切ってオーブントースターでカリッと焼いて、カナッペに

　　　

クリームチーズ、スモークサーモン、アボカド、ケッパーをのせて・・・
　　　　

２斤の米粉食パン、冷凍しないと・・・と、思ってましたが、大人４人とちびゴンで２日でペロリ
そうそう、７ヶ月のチビちゃんも参加
きめ細かい柔らかい米粉パンがお気に入りのようで、何度もお口を大きく開けて催促

さすが、パンを作る為に開発されたお米「ゆめふわり」の米粉を使った食パンだけあります


有頭海老を使ったワンプレート料理も

　　　

オリーブオイルで焼いた海老とレタス、セロリ、貝割れ、ミニトマト、紫玉ねぎ、茹でたオクラとトウモロコシ。
「麹と黒酢オリーブオイル」をかけて頂きます


　　　

３つのヘルシー食材をあわせたドレッシングなので、コレステロール０、１５gあたり２９kcalと低カロリーも魅力です。
もちろん、ピエトロのドレッシングですから美味しいのは間違いありません

　　　


白ワインがススミます

　　　


イタリア産の一番搾りの贅沢オリーブオイルに発酵調味料の麹、国産玄米を熟成発酵させた米黒酢使用。
「麹と黒酢オリーブオイル」２０１４年秋に新発売です
　　　

久しぶりに、娘二人が揃った家族の夕食
楽しい夜になりました

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敷島製パン株式会社

株式会社ピエトロ
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watako 　 2014-08-17 22:50:52 提供：敷島製パン株式会社