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朝の45分でシフォンケーキ


いつもいつも、おいしいものを
いただいてるお友達『森のくまさん』へ
お礼にシフォンを作りましたよ。

子どもたちを保育園に送って仕事に行く前の45分で作れるか?

YES
作れました






昼休憩に取りに帰ると
キレイに冷めてましたので
包んで、午後渡しました。




3時間くらいしか冷ましてないので
すこしつぶれてしまいましたが・・・


ふわふわが命なんだけどお味はどうかな~~~

慣れたら45分でできるもんですね

シフォンのレシピはいろいろあるけど、
私のレシピは、
  A 卵黄3個 牛乳65cc サラダ油55cc 薄力粉70g (ベーキングパウダー3gぐらい入れることも)
  B 卵白4個 粉状の黒糖60g

  Aを順にしっかり混ぜて
  Bを別のボウルにて8分くらい泡立て
  BをAに少しずつ入れてざっくり(でもまんべんなく混ざるようにし)混ぜ
  型に入れて
  180℃のオーブンで27分焼いて
  5時間くらい逆さにして冷ましてから
  型から外す。

最近はあんまり失敗しなくなったよ。

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ポテトちゃん   2015-02-06 17:59:18 提供:敷島製パン株式会社

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敷島製パン株式会社

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